Jeki od bundeve su hranljivi, korisni i zadivljuju svoju maštu sa svojom sortom. Svetlo voće nije ukusno, ali je u stanju da se slaže sa svim proizvodima: mesom, ribom, povrćem, testom i voća, što vam omogućava da pripremite prvu, drugu i desertnu od nje. Takva hrana obogaćuje vitamini i predstavlja izvor živahnosti i dugovečnosti.
Šta da kuvam od bundeve?
Recepti sa bundeva variraju, jer korisno voće savršeno se kombinuje sa mesnim, mlečnim i povrćnim komponentama, a takođe omogućava i različite termičke tretmane. Pikčasto meso se peče, peče, prži, kuva na roštilju i pari. Kao rezultat - popularna krem supa, mlečna kaša, hranljiva bočna jela i mirisna kolača.
- Bez obzira koje opcije nisu obiljene ukusnim receptima iz bundeve, svaka od njih ima niz osobina. Prije svega, treba da očistite bundevicu od kore i semena i tek onda počnete da radite.
- Bučna supa će dobiti ukusan ukus ako se meso peče u pećnici ili kuva za par.
- Isti način obrade je pogodan za punjenje do pečenja ili za hranu za bebe.
- Ako je za salate ili pite potreban kuvana bundeva, ona se kuva pola sata. Pogodna je za topli salati sa mesom i morskim plodovima.
- Pražena tikvica je dobra i kao nezavisno jelo, i kao bočna jela do mesa. Da bi se oslobodili viška vlage, komadi tikve se salaju i ostavljaju pola sata, a nakon prženja.
- Da bi napravili bundeve od bundeve, miješajte bundevinu pire sa brašnom i sirem i kuvajte ga.
Sok od bundeve kod kuće
Sok od bundeve zauzima vodeću poziciju u gredicama. Razlog za popularnost leži u njenom ukusu, boji i vitaminskom rezervatu, koji su neophodni u zimskom periodu. Jedna čaša pića može ojačati imunitet i dopuniti živost. Zbog činjenice da je voće sveže i ima specifičan ukus, sokovi se dodaju agrumi, šargarepa, bobice ili med.
Sastojci:
- pulpa bundeve - 5, 5 kg;
- voda - 3 l;
- med - 80 g;
- limunska kiselina - 40 g.
Priprema
- Isecite meso i kuhajte 30 minuta.
- Hladite i brisite kroz sito.
- Vratite se u vatru, dodajte med i kiselinu.
- Kuvati 7 minuta.
- Sipajte sterilne tegle.
Bundeva marmelada kod kuće
Bundeva marmelada je retki desert sa puno korisnih svojstava. Vitaminska namirnica se može stvoriti ručno, što nije teško, imajući u vidu nisku cenu i sveobuhvatnu dostupnost bobica. Priprema neće trajati više od jednog sata, a očvršćavanje zavisi od izabrane temperature i prisustva ili odsustva želatine.
Sastojci:
- Muškatna bundeva - 500 g;
- želatin - 40 g;
- šećer - 120 g;
- šećerna vanilija - 10 g.
Priprema
- Isecite bundevicu i pecite na 180 stepeni pola sata.
- Mršajte u blenderu, obrišite.
- Dodajte šećer, vanilin šećer i želatin. Zagrejati smešu.
- Posuđe marmelade iz bundeve u obliku i stavite na zamrzavanje.
Tikovina od tikvice sa sirom
Dezert sa tikvice u obliku kućnog tepiha, dodaće zbirku korisnih i hranljivih delicija. Nežna pulpa od aromatične pulpe i siromašni sirov sir predstavljaju savršenu kombinaciju koja ne zahteva dodatke. Posuđe, kuhano na sat, predstavlja kategoriju zdravih i ukusnih jela koja mogu dopuniti i obroke za decu i odrasle.
Sastojci:
- mlijeko - 500 ml;
- manga - 150 g;
- pulpa celuloze - 1 kg;
- ulje - 60 g;
- jaje - 4 komada;
- kačkavalj - 500 g;
- šećer - 70 g.
Priprema
- Sipajte mango u mleko i kuhajte 3 minuta.
- Pumpi bundeve i pržite.
- Dodajte kruh, 3 jajeta, sirće i šećer. Stir.
- Položite u kalup, ulje sa jajima. Takva posuda iz bundeve bundeve za 30 minuta na 180 stepeni.
Krem-supa bundeve - recept
Pumpkin cream supa sa kremom je jelo, bez kojeg ne postoji jedan restoran meni i zahvaljujući spektakularnom izgledu i izvrsnom ukusu. Vruća ima delikatnu kremastu teksturu, neuobičajenu aromu i visok sadržaj hranljivih sastojaka, od kojih je većina bolje očuvana interakcijom sa mlečnim proizvodima.
Sastojci:
- bundeva - 600 g;
- krema - 100 g;
- karanfilić od česna - 2 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- crni luk - 1 komad;
- vrela voda - 1 l;
- ulje - 40 ml.
Priprema
- Isecite luk, tikvu i šargarepu. Prži ulje.
- Ulijte vrelu vodu i kuhajte 20 minuta.
- Kruška od povrća, dodajte kremu i zapalite.
- Prvo jelo iz bundeve odmah je bilo na stolu.
Pita tikvice sa povrćem
Pumpkin je savršeno kombinovan sa povrćem i dostupan je u bilo koje doba godine, što znači da tikvica može postati čest gost na stolu. Izuzetno lagana i hranljiva hrana, jednostavno pripremljena i možete eksperimentisati sa bilo kojim sastojcima, svaki put promjenom ukusa i ukusa. Posuda može postati i nezavisna sekunda, a posudje za meso.
Sastojci:
- pulpa bundeve - 450 g;
- krompir - 3 komada;
- crni luk - 1 komad;
- slani biber - 1 komad;
- paradajz - 2 komada;
- tikvice - 1/2 komada;
- kurkuma - štapić;
- karanfilić od belog luka - 3 komada;
- ulje - 80 ml.
Priprema
- Krompir, bundeva, paprika i crni luk.
- Dodajte paradajz, beli luk i kurk. Pražite 10 minuta.
- Pošaljite pumpu u garnituru pećnice 15 minuta na 180 stepeni.
Bikovi i ovseni keksi
Pumpkin kolačići su domaća peciva, koja se razlikuju od klasičnih proizvoda sa prirodnom bojom, aromom i nežnom teksturom. Kolačić je jednostavno pripremljen i sastoji se od dostupnih sastojaka koji omogućavaju pečenje u bilo koje doba godine. Zdrav dezert ovsene kaše i bundeve ima dijetetske osobine i može napraviti dnevni meni.
Sastojci:
- Bundevina bundeve - 200 g;
- ostatke - 70 g;
- ulje - 120 ml;
- brašno - 200 g;
- voda 120 ml;
- šećer - 100 g;
- prah za pecivo - 20 g.
Priprema
- Kuvu bundeve u 120 ml vode. Pročisti.
- Dodajte ljuspice, puter i šećer i ostavite ih na stranu 30 minuta.
- Stavite brašno i prašak za pecivo.
- Formirajte kolačić i pošaljite ga u pećnicu. Takva posuda iz bundeve bundeve na 180 stepeni 25 minuta.
Bundeva torta
Bikovo testo je nedavno bilo posebno popularno, naročito imajući u vidu bogatu vitaminsku kompoziciju i lekovite osobine ovog voća. Torta je jednostavna domaća delikatesa i dostupna je za kuvanje čak ni neiskusnim kuharima. Potrebno je samo napraviti pire pire, dodati klasične sastojke za pecivo i poslati u pećnicu četrdeset minuta.
Sastojci:
- pulpa bundeve - 800 g;
- brašno - 80 g;
- jaje - 4 komada;
- šećer - 40 g;
- ulje - 200 ml;
- limuna;
- prah za pecivo - 40 g.
Priprema
- Napumpajte komad tikve i peska.
- Ostani ostati.
- Ujedajte jaja s šećerom, dodajte pire krompir, puter.
- Stavite brašno, prašak za pecivo, prženu i prženu tikvicu.
- Pecite na 200 stepeni 40 minuta.
Dzemperi džem sa narandžastom
Odabir tikve sa narandžastim i limunom je odličan način za reciklažu celuloze pulpe u obliku slatke gline za zimu. Univerzalna bobica nema izražen ukus i često se kombinuje sa voćem ili agrumima. Uobičajeni limun i narandžasti su sasvim prikladni za ovaj recept i daju varen prepoznatljiv ukus i citrusnu aromu.
Sastojci:
- pulpa bundeve - 900 g;
- šećer - 900 g;
- narandžasta - 1 komad;
- limun - 1 komad;
- vanilin - 20 g.
Priprema
- Sipajte meso, dodajte šećer i ostavite 12 sati.
- Uklonite kore od citrusa, stisnite sok i dodajte u celulozu.
- Ovo jelo će se kuhati od aromatične bundeve 40 minuta.
Bundeva kukuruza u višenamenskom
Pumpkin kaša sa prosorom - klasika ruske kuhinje. Nutritivno, ukusno i jednostavno jelo je raznovrsno: može se poslužiti kao slatki doručak ili prilog za ribu i meso. Kaša se može kuvati i na vodi, ali mleko pruža prijatnu teksturu, a kada se kuva u multivarketu, posuda će postati sočna, mirisna i krhka.
Sastojci:
- pulpa bundeve - 400 g;
- šećer - 150 g;
- mlijeko - 900 ml;
- prosa - 150 g;
- ulje - 50 g.
Priprema
- Isecite bundevicu, isperite prosjak.
- Stavite u posudu, dodajte mleko, šećer i kuhajte 20 minuta u režimu "Kaša".
- Uključite "Grejanje" još 20 minuta.