One domaćice koje znaju šta je slatka paprika korisna, pokušajte da ih uključite u ishranu skoro svaki dan. Raznovrsnost nijansi ovog povrća pomaže da ukrasite bilo koje jelo, učinite to svečanim i apetitnim. Istovremeno, korisna svojstva slatkih paprika čine ga jednim od najvažnijih povrća za naše zdravlje.
Koliko je korisna slatka crvena biber?
Prednosti i štetnosti slatke paprike, kao i bilo koji drugi proizvod, zbog njegovog sastava. Sadrži:
- vitamin C. Njegova doza u biberu prevazilazi bilo koji citrus, čineći papriku liderom u ascorbičkom sadržaju. Samo 40 g slatke crvene paprike, a telo će dobiti dnevnu dozu ovog vitamina;
- vitamin P ili rutin, što doprinosi poboljšanju zidova krvnih sudova;
- provitamin A, neophodan za viziju. Jedna paprika sadrži oko trećinu dnevne doze ovog vitamina . Međutim, vredi zapamtiti da se ovaj vitamin apsorbuje samo uz pomoć masti. Prema tome, najbolje je jesti slatki biber u sastavu salata obučenih biljnim uljem;
- alkaloid kapsaicin, poboljšava rad unutrašnjih organa, poboljšava apetit, razređuje krv, što je prevencija krvnih ugrušaka;
- likopen i anthocyanini, koji imaju svojstva antioksidanata, bore se protiv raka i produžavaju omladinu.
Međutim, koristi od slatke crvene paprike mogu biti dostupni samo onima koji nemaju alergijske reakcije na crveno povrće. U suprotnom, moraćete uživati u ukusu zelene paprike, koja ne daje alergijsku reakciju, ali nema sve korisne osobine crvene paprike.
Među štetnim osobinama slatkog crvenog bibera je individualna netolerancija ovog povrća , koja se može manifestovati u lošem varenju paprike od strane gastrointestinalnog trakta i snimanju pritiska nakon njegove upotrebe.