Palačinke se mogu konzumirati u čistom obliku, jednostavno s maslacem ili šećerom. A možete ih obmotati, a opcije i slatka punjenja su prihvatljiva, pa će palačinke biti dobar dodatak čaju, a savršeno - onda ćete dobiti potpuno nezavisno jelo. Sada ćemo vam reći kako napraviti palačinke sa kobasicom.
Recept za palačinke sa kobasicom
Sastojci:
Za test:
- brašno - 8 tbsp. kašike;
- mleko - 200 ml;
- jaja - 5 komada;
- biljno ulje - 3 tbsp. kašike;
- šećer - 1 tbsp. žlica.
Za punjenje:
- kobasica kuvana - 150 g;
- tvrdi sir - 100 g.
Priprema
U toplom mlijeku razbijte jaja, mešajte, a zatim dodajte brašno, sol i šećer i sve temeljito premešajte mješalicom ili blenderom. Na kraju dodajte biljno ulje i pustite da stoji oko 20 minuta. Posle toga nastavite na prženje palačinki. Za svaku palačinku postavili smo krug kobasice i sira, isečeni u trake ili naribani. Prekidati palačinke s sirom i kobasicama i isecati na nekoliko komada.
Palačinke sa jetrenom kobasicom
Sastojci:
Za test:
- brašno - 2/3 čaše;
- mlijeko - 300 ml;
- jaja - 2 komada;
- soli - štapić;
- šećer - 2 tsp.
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike.
Za punjenje:
- jaja - 2 komada;
- jetra kobasice - 250 g.
Priprema
Prvo pripremamo testo: bacimo jaja uz dodavanje soli i šećera, zatim sipajte u mlijeko, biljno ulje i sipajte u brašno, sve temeljito ismešajte. Da biste to uradili, možete koristiti mikser ili blender. Pečete palačinke u dobro zagrejanom tiganju sa dve strane.
Sada pripremamo punjenje. Da bi se ovo uradilo, kuvana jaja se presecaju na kocke i miješaju ih sječenim krušom jetre.
Pored gore navedenih opcija, možete napraviti palačinke sa dimljenom kobasicom. Interesantna varijanta punjenja: dimljena kobasica, isečena na trake, sir, riž, sos za meso i majonez. Sve sastojke uzimamo u proizvoljnim proporcijama, miješamo i podmazujemo rezultujuću masu palačinki. Izgleda veoma ukusno!