Chops su popularna jela od mesa, koja se obično kuva u tiganju. Ali danas ćemo vam reći kako napraviti svinjske pelene u peći. Ovim tretmanom, meso se ispostavilo da je mnogo mršavije, nežnije i mekše, a ako ga dopunite s sirom, lukom i majonezom, onda ćete imati fantastično svečano jelo na stolu.
Peciva u pećnici sa paradajzom i sirom
Sastojci:
- svinjetina - 600 g;
- prosječni paradajz - 2 komada;
- sveže zelenilo;
- začini;
- sir težak-90 g;
- majoneza nije masno - 3 tbsp. kašike;
- sijalica - 1 kom.
Priprema
Pokrivamo posudu sa uljima i širimo oljušteni i seckani luk u jednom sloju. Meso isecite na male rezine, lagano bijete i trljajte po ukusu. Raspodijelite svinjetine na luk i pokrivajte svaku malu količinu majoneze. Na vrhu posude dodajte komadiće paradajza, potresnite naribanim sirem i zelenilom. Posudu šaljemo u zagrejanu rernu i detektujemo oko pola sata. Gotovim komadima se poslužuju stolu sa bilo kojim ukrasom.
Recept od svinjskog mesa u pećnici
Sastojci:
- svinjetina - 900 g;
- sir - 80 g;
- Sijalica velika - 1 komad;
- majonez - po ukusu;
- začini.
Priprema
Dakle, prvo pripremimo meso: iseći ostanak, obrišite ga ručnikom i prebacite na ploču za rezanje. Zatim, preseći meso na 4 komade, sjeći masno sloje ako je potrebno. Zatim pokrijte svinjetinu sa filmom i bacite sa svih strana sa posebnim čekićem. Sad potresite ukus začina i stavite parče na tanjir. Očistimo luk i fino isecemo. Na dubokoj ploči postavite grubo i trljajte sir.
Sada možete da formirate naše komade. Da bi to učinili, tanjur je prekriven folijom i širi svoju površinu biljnim uljem. Na svinjskim komadima širi se ukrašen luchok i mast na ukus majonezu.
Nežno pomerimo meso na foliju i posuti ga s puno sira. Peć se zagreva do 180 stepeni na dužem mjestu i stavljamo u njega posudu sa šljakom. Isperite posudu 35 minuta, dok ne bude spremna. Tokom ovog perioda, meso će biti temeljno pečeno i potpuno apsorbirano lukom aromom, a sir će se istopiti i formiraće se lepa, apetizirajuća zlatna korica. Uz pripremljeno jelo, izvadimo posudu za pečenje iz pećnice i nežno odvajamo svinjske gajbe iz folije. Meso ostavite na pločama i poslužite toplo kuvanim krompirom ili salatu od svežeg povrća. A za originalniju hranu stavite ljiljanke na listove salata i ukrašite sprigi za kosu. Kao piće, svako suvo vino je savršeno.
Komadi sa pečurkama i sirom u pećnici
Sastojci:
- svinjetina - 600 g;
- sveži šampinjoni - 250 g;
- pavlaka je nisko-masti - 80 ml;
- sir - 120 g;
- sijalica - 1 komad;
- balzamični sirć - po ukusu;
- začini.
Priprema
Meso sečeno na male komade i lagano premlatilo sa obe strane, omotajući film za hranu. Zatim,
I ovog puta pripremićemo pečurke: obrađujemo ih, kuvamo, iscedimo vodu i isecemo ih na male komade. Zatim pržite pečurke s sijačenim lukom. Sada prelijemo pavlaku na povrće, dodamo so i čačku 20 minuta. Oblik je zamazan maslacom, širi se, obrće ih malom količinom vode i peci oko 15 minuta u pećnici. Nakon isteka vremena, pažljivo izvadite meso, iscedite višak tečnosti i postavite pečurke i pavlaka na vrhu. Uspavamo posudu sa naribanim sirom i vratimo je u pećnicu još 10 minuta.