Cela noga, pečena u pećnici, je sjajno sočno, ukusno i zadovoljavajuće jelo koje vam ne treba puno vremena za kuvanje. Nudimo vam nekoliko originalnih načina za stvaranje ove ukusne hrane.
Pačka bedra, peče u pećnici
Sastojci:
- patka bora - 2 komada;
- začini.
Za sojilo:
- masna patka;
- cvet meda - po ukusu;
- zelena salata - 1 gomila.
Priprema
Otkriće patke se opere, osuši s papirnom salvetom, gurne smešom začina i ostavljaju meso 2 sata da mariniraju. Rerna pred-upaliti, zagrejati do 180 stepeni i položiti celu nogu na ploču za pečenje, prekrivena folijom. Čim se meso počinje zagrejati mastom, nalijemo noge. Posle toga sakupljamo malo vruće masnoće u posudu, raste sa medom, mi se mešamo i obilno zalijemo šunku 15 minuta pre spremnosti. Zelena salata se opere, osuši, tako da nema vode ostavljene na listovima, i stavite ga u jarbu. Štedimo pršut odozgo, sipamo ih sosom i služi ih za stolom.
Pileća butina, pečena u pećnici
Sastojci:
- piletina sa šunkom - 2 komada;
- začini;
- začini za živinu - po ukusu;
- beli luk - 2 karanfilića;
- maslinovo ulje;
- kuvana voda - 250 ml;
- listovi peršuna - 2 spriga.
Priprema
Cela noga se opere, mi odrežemo višak masti, posušimo ga papirnim peškirom, brišemo začinjenjem ptice, začinima, posujemo s slomljenim svežim peršunom i iscedimo beli luk preko štampe. Zatim je meso lagano posuto maslinovim uljem, pomešano, pokriveno poklopcem i staviti marinadu cijelu noć u frižider.
Prije pečenja, celu nogu prebacite u poseban rukav i čvrsto ga vezite na oba kraja. Peć se zagreje na 180 stepeni, stavite pečenje sa mesom i pečenjem oko 1 sat. Spremnost se provjerava oštrim nožem ili viljuškom, kada pirsing, mirisni prozirni sok treba puštati.
Pečena piletina s krompirom
Sastojci:
- pileća šunka - 1 kg;
- krompir - 1 kg;
- začini;
- začini za živinu - po ukusu;
- soja sos - 3 tbsp. kašike;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
- beli luk - 6 zubaca.
Priprema
Stupanj se prethodno odmrzava, opere i osuši peškirom. Zatim napravimo uzdužne rezove na njih, okrećemo očišćene zubce od belog luka i stavimo celu nogu u posudu. Zalijevanje s sosom od soje , sezona sa začini i bilo kakvim začini za živinu. Krompir se opere, očisti, presije na kruške, dodamo naribano šargarepu i biljno ulje na velikoj gredici. Začinite ukusom začina i postavite piletinu sa povrćem u rukavu za pečenje. Mi ga vezujemo, napravimo neke punkcije na vrhu i pecimo sve u zagrejanom rernu oko 1 sat. Zatim pažljivo izvadite posudu, otvorite torbu, podelite na porcije i služite!
Koliko je ukusno pecati noga?
Sastojci:
- pileća šunka - 3 komada;
- krompir - 4 komada;
- sira tvrda - 100 g;
- sijalica - 1 komad;
- suva nana - po ukusu;
- voda kuvana - 0,5 st.
- pavlaka - 0,5 komada;
- začini.
Priprema
Uzimamo formu za pečenje, stavljamo na dno velikim rezom