Musaka sa jajima i krompirom - recept

Musaka je tanak pečeni paradajz sa jajima sa mesnim slojem i povrćem. Postoji mnogo recepata za ovo jelo i rado ćemo vam reći kako napraviti moussaka od patlidžana i krompira.

Musaka sa patlidžama i krompirom u pećnici

Sastojci:

• mleveno meso - 200 g;
• patlidžan - 2 komada;
• krompir - 2 komada;
• sijalica - 1 komad;
• paradajz - 1 kom.
• paradajz pasta - 1 tbsp. žlica;
• maslinovo ulje - 3 tbsp. kašike;
• sir - 100 g;
• začini.

Priprema

Za pripremu musake, patlidžan i krompir se opere i ljušti. Potom iseći povrće u krugove i sjesti sijalicu polovičnim prstenovima. Zatim ih ispržite u biljnom ulju, dok ne poravnate, i stavite u posudu. Posle toga, dodajte mleveno meso, temeljito ismešajte i dodajte so po ukusu. Oprati paradajz, procepati na grubo i sipati smešu u tanjir. Dodajte paradajz prirodne testenine, začine za ukus i dobro mešajte. Smanjite toplotu na minimum i oslobodite je ispod poklopca još 10 minuta. Oblik je prekriven papirom, razmenili smo slojeve krompira, jajnika i vrh sa sosom iz tiganja. Posuti s naribanim sirem i poslati grčku moussaku sa patlidžanom i krompirom pola sata u zagrejanu rernu.

Musaka sa jajima i krompirom - recept

Sastojci:

• patlidžan - 500 g;
• tikvice - 1 komad;
• krompir - 2 komada;
• dom za farme - 500 g;
• sijalica - 1 komad;
• paradajz pasta - 1 tbsp. žlica;
• začini;
• biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
• beli luk - 1 karanfilić.

Za sos:

• jaje - 2 komada;
• sol je plitko;
• sir - 100 g;
• brašno - 2 tbsp. kašike;
• pavlaka bez masti - 2 tbsp. kašike.

Priprema

Moonplant oprati, obrađivati ​​i isecati u tankim krugovima. Zatim dodajte so i ostavite pola sata. Sijalica je očišćena, fino raščlanjena, a beli luk se sruši kroz beli luk. Stavili smo multivarku u režim "Baking", razblažemo posudu sa maslacem, bacimo zraku, bijeli luk i passeruem do zlatnog. Posle toga dodamo krompir sa tikvicama - oljuštenim i seckanim kockama. Mleveno meso napumpamo začinom, ostavimo ga na pečenje i ostavimo ga još 20 minuta. Zatim unosimo paradajznu pastu, miješamo, zatvorimo poklopcem i kuhamo 10 minuta.

U međuvremenu, miješajte sos: premazajte jaja s soljem, stavite pavlaka, bacite naribani sir, brašno i sve temeljito premešajte sve dok ne glatko. Jajcevci se precizno raspoređuju nad punjenjem, prelijeju sos i peče mušaka s krompirom, tikvicama i patlidžanom u multivarketu još 20 minuta.