Vojni keksi

Vojni keksi su hranljivi proizvod koji vojska koristi na terenu kao alternativu hlebu. Pored toga, često se koriste u pomorskim putevima, ekspedicijama, šetnjama. Takav proizvod zbog nedostatka masti i jaja u svom sastavu može se skladištiti godinama bez promjene njegovih ukusa.

Danas ćemo vam reći kako napraviti takve biskvite sopstvenim rukama, ponudićemo vam klasični recept za proizvod i pričati o mogućnosti izrade drugih jela.

Vojska keksi - recept

Sastojci:

• brašno prešano - 4 šolje;
• prečišćena voda - 250 ml;
• vanilin - 1 pinč;
• kamena sol - 25 g.

Priprema

Obično su vojni keksi napravljeni od pšeničnog brašna 1, ali ako je potrebno, može se zamijeniti premijum proizvod ili mješavina pšeničnog i raženog brašna, kao i dodati ovsenu kašu ili mekinje. Pored brašna, sastav vojnih keksa uključuje solju i vodu, a vanilin, manje često kumin, korijander i druge začine se daju da daju zanimljiv ukus.

Brašno pre gnježenja testa mora se preseći i pomešati nakon toga solju i vanilinom. Nastavak pripreme keksa, sipajte vodu i temeljno mešajte masu, postižući ne lepljivu teksturu i uniformnost. Sada okrenite testo da biste dobili debljinu sloja do pet milimetara, isecite ga u pravougaone ili kvadrature, koji se, pak, probijaju oko perimetra meča.

Da peke vojske, biljke šire gajbice na pločicu i šalju ih do zagrevanja do 185 stepeni peć za oko trideset minuta. U procesu kuvanja, jednom okrenite proizvod i drugu cev. Keksi moraju oboriti rouge sa obe strane i dobro osušiti.

Šta da pripremimo od vojnih keksa?

Vojska keksi mogu se koristiti kao osnova za sendviče za čaj ili kafu, dopunjavajući ih rastopljenim sirom , paštetom, džemom, kondenzovanim mlijekom ili drugim dodacima. Ali za one koji ne mogu imati ovakvu delikatnost, iz nje se mogu dobiti kruške, koje u kuvanju uvek traže ili koriste kao komponentu drugih jela. Na primjer, ako zamijenite biskvite s keksima u receptu za proizvodnju čokoladnih kobasica, onda će tretman biti manje kaloričan. Takođe, vojni keksi će biti savršena baza za tortu bez pečenja. Ali, u ovom slučaju, uzimajući u obzir prekomernu gustoću proizvoda, mora se dodatno natopiti u mleko, a potom se upotrebljava za namakanje sa vašom omiljenom kremom ili jednostavno kondenzovanim mlekom.