Kolači sa plodovima predstavljaju poslasticu koju svi vole bez izuzetka, zato se voćni kolači često kuvaju kod kuće i naručuju u konditorskim proizvodima. Veliki broj recepata u kojima se lako može zbuniti, međutim, malo komplikuje kuvanje kod kuće, posebno za one koji nisu naročito jaki u slatkišima. Zbog toga, u okviru ovog članka, sakupljali smo za vas nekoliko jednostavnih i garantovanih ukusnih recepti kako biste mogli da radite kod kuće.
Voćna torta sa bananom i karamelom - recept
Sastojci:
Za biskvit:
- brašno - 340 g;
- šećer - 260 g;
- mljeveni cimet - 4 g;
- banana pire - 375 g;
- maslac - 225 g;
- jaja - 6 komada
Za kremu:
- skutni sir - 250 g;
- krema za bacanje - 250 ml;
- med - 90 g.
Za karamel:
- granulirani šećer - 220 g;
- voda 80 g;
- krema - 80 g;
- rum - 30 ml.
Priprema
Pre nego što pripremite voćnu tortu, zagrejte rernu na 160 ° C. Podmazati 4 forme za pečenje (18-20 cm).
Počinjemo da pripremamo testo mešavinom suvih sastojaka. Kombinujemo brašno šećerom i cimetom, dodamo banansko pire, rastopljeno puter, mali med, rum, vaniliju i jaja do suve smeše. Sve umešajte u homogeno testo, nalijte u kalupe i pecite 25 minuta. Mi se potpuno ohladimo.
Za pavlake brijamo krem na čvrste vrhove i dodamo u njih skutni sir sa medom i mešamo što je moguće nežno.
Da bi napravili karamel, sipajte šećer u posudu sautom, vodite ga, kuvajte karamele do zlatne boje, dodajte kremu rumom i ohladite.
Podmazite kolač sa kremom, vodite karamel i poslužite torti od biskvita do voća.
Kuhinjski sir i voćna torta bez pečenja
Sastojci:
Za tortu:
- kolačići - 220 g;
- topljeni puter - 100 g.
Za punjenje sireva :
- voćni sir - 700 g;
- vanilin;
- granulirani šećer - 120 g;
- mješavina voća i jagodičastog voća;
- masna krema - 300 ml.
Priprema
Da bi pripremili bazu od keksa za našu tortu, kolačići koji su već kuvani trebali bi biti mleveni u mrvicu pomoću blendera, pomešanog sa mrvicama i rastopljenim puterom i širiti na dnu i zidove izabranog oblika.
Kiki od kikirikija siraramo kroz sito da dobijemo homogenu mešavinu pastozne konzistencije. Sesajte sir sa šlagom sve do čvrstih vrhova, dodajte šećer i rezane voće i bobice. Na toj pripremi voćne torte je završeno, ostaje samo da se nastala smeša izrade u pripremljenu bazu i ostavite tortu u vreću u frižideru 1 sat.
Biskvit Fruit Cake - recept
Kao što smo već videli, pripremanje voćne torte kod kuće nije tako teško. A šta je sa pravim pecivim proizvodom kao što je biskvit sa duginjem ispunjen voćem?
Sastojci:
Za biskvit:
- brašno - 160 g;
- šećer - 70 g;
- prah za pecivo - 6 g;
- biljno ulje - 60 ml;
- jaja - 4 komada;
- voda 60 ml;
- boje za hranu - 5 kom.
Za kremu:
- krema za brijanje - 625 ml;
- stabilizator za kremu - 2 kesice;
- šećer u prahu - 40 g;
- voća i bobica.
Priprema
Za mešanje testa s prahom za pecivo i šećerom. Odvojeno povezujte žumance sa vodom i puterom. Prebacite preostale belce u čvrstu penu. Mešajte suhe i tečne sastojke i pažljivo dodajte proteinsku penu u nastalo testo.
Razdvojite testo u 5 porcija, svako pomešajte sa dodavanjem boje hrane izabrane boje i sipajte u pripremljene forme. Pečite biskvite oko 20 minuta na standardnoj temperaturi od 180 ° C.
Hladjeni biskviti podmazuju kremu na bazi šlaga šećerom i stabilizatorima kreme. Pored kreme u svakom sloju stavljaju se i plodovi i / ili bobice. Pokrivamo tortu sa ostacima kreme od spolja i ukrasimo. Pre serviranja, kolač od biskvita sa voćnim punjenjem treba da stoji u frižideru oko sat vremena.