Svaka djedica zna i voli "Grilage", koja je tvrda i krhka, i može biti mekana i lepljiva. Ako želite da napravite ovaj desert kod kuće, nudimo vam izbor recepata za meku i tvrdu "Grilage".
Slatkiši "Meka pečenje"
Sastojci:
- oljušteni orasi - 300 g;
- med - 160-200 g;
- šećer - 200 g;
- kakao - 2 tbsp. kašike;
- maslac - 100 g;
- limunov sok - 2 tbsp. kašike;
- gorkog čokolada - 200 g.
Priprema
Orah malo mletite sa valjkom. U tepihe dodajte šećer, med, kakao i stavite je na spor požar. Nakon što se šećer raspusti, dodajte mraze na tanjir i dovedite masu u vrelinu, stalno mešajući, a zatim smanjite vrućinu i kuvate oko 10-15 minuta, a time i sve vreme.
Uklonite posudu od vrućine, dodajte limunov sok, omekšani puter i dobro ga miješajte. Zbog toga se masa hladi malo, a zatim pošaljite u frižider nekoliko sati.
Odnesite masa iz frižidera, formirajte male okrugle bombone i ponovo ih stavite na hladno najmanje sat vremena. U to vrijeme, istopite crnu čokoladu. Uzmite slatkiše, potopite u čokoladu i stavite foliju. Zatim ih ponovo stavite u frižider, tako da čokolada ojača i tretira se.
"Cedar Grilling" - recept
Sastojci:
- borovi - 200 g;
- voda 40 ml;
- šećer - 200 g;
- maslac - 40 g;
- med - 70 g;
- so - 1 kašičica;
- limunov sok - 1 tbsp. žlica.
Priprema
Šećer, voda i puter u posudi i spori. Kada ulje počinje da se topi, dodajte med i kuvajte, stalno mešajući, dok se karamel peni snažno. Nakon što se pena smanji, dodajte limun sok u njega i kuvati dok težina ne postane zlatna.
Orasi su se posušili u tiganju i popili ih karamelom. Dobro promešajte i sipajte ovu masu na ploču za pečenje pokrivenu papirom papira, podmazanom. Ostavite roštilj da se zamrzne, i kada je spreman, razbijte ga na komade. Dobijeni bomboni "Cedar Grilling" će biti čvrsti i vrlo hrustrirani.