Lepinje sa džemom - omiljena opcija za kućnu pečenje mnogih domaćica. Primjenjujući različite verzije osnove, možete napraviti delikatese za svaki ukus, a tašni i čak posti mogu ugoditi neobičnim slatkišima od raskošnog testa i bogatog voćnog i jagodičastog punjenja.
Kako napraviti bun sa džemom?
Prva stvar koju treba da odlučite kada pravite poslastice je testo za keks sa džemom, može se napraviti bogatim, kefirom ili možete koristiti gotovu plastičnu gajbu. Da biste iznenadili goste, pomoći će vam u veštačenju u proizvodnji proizvoda, možete pokazati svoju maštu ili jednostavno staviti punjenje u kolač i pecati domaće pecivo sa džemom na uobičajeni način.
- Bolje je napraviti lepinje od kvalitetne i masne hrane: puter 82% i mleko ne manje od 3,2%.
- Lježerno pecivo odgovara kvascu, ukusni bun sa džemom će se pretvoriti u više veličanstvene, krhke i mirisne.
- Kiselo testo se pomeša sa kefir, jogurtom ili kiselo mleko. Ako dodate šećernicu receptu, pecivo će se ispostaviti raskošno i zadržati svežinu i mekoću dugo vremena.
- Jam je bolje koristiti gusto: džem ili džem, takvo punjenje drži bilo koje testo. Moguće je koristiti voćnu gajbu s lobulama, tečni sirup je bolje ne koristiti, može se isušiti ili zgušnuti s škrobom ili orahom.
Lepinja sa džemom od testa
Pećnica peciva sa džemom je bolja od slatkog peciva, na maslini sa svežim kvasom i trostrukim grejanjem. Jam se često koristi debela jabuka, kruška ili kajsija, ali zapravo možete uzeti bilo koji omiljeni tretman. Možeš da se vidiš u obliku pita ili drugog improvizovanog načina.
Sastojci:
- džem debeo - 1 komad;
- žumanca - 1 kom.
Opara:
- mleko - 1 komad;
- sveži kvasac - 25 g;
- šećer - 1 tbsp. l.
Testo:
- mleko - 2 komada;
- šećer - 1 komad;
- brašno - 500-700 g;
- jaja - 3 komada;
- meko ulje - 150 g;
- biljno ulje za podmazivanje ruku.
Priprema
- Kombinujte toplo mleko sa kvasom i šećerom, ostavite 10 minuta pre pojavljivanja peneće kapice.
- Kombinujte sve proizvode od testa osim brašna.
- Sipajte kašiku, mešajte.
- Zalijevanje brašna u gnetenje nije gusto lepljivo testo, pokrivanje, staviti u toplotu za gotovost.
- Tri puta gnetite testo, ulje ruke ulje.
- Oblik lepinja sa džemom stavite na uljanu pločicu za pecivo na razmaku od 2 cm jedan od drugog.
- Ostavite 15 minuta, mast sa žumancetom.
- Pecite 25 minuta na 190 stepeni.
Lepinje od lisnatog peciva sa džemom
Lepinje iz tepiha sa jastučićem sa džemom su najlakši i najbrži način da se domaćinstvo poželi svježim mirisnim pečenjem. U ovom receptu nema trikova, jer se promjenama u punjenju dodaju cimet i zdrobljene matice. Za punjenje ne prodire i omekšava bazu, treba ga posipati drobljenicom.
Sastojci:
- testo - 1 kg;
- džemovi jabuka - 1 komad;
- meko ulje - 100 g;
- krušne mrvice - 4 žlice. l .;
- cimet - 1 tsp;
- drobljeni orasi - ½ st;
- žolje.
Priprema
- Testo se odmrzne, lagano uvlači, podeljen na porcije.
- Podmazati mlake mekanim uljima, potresati s kruškom.
- Stavite marmelado, potresite cimetom i rukujte orahom.
- Da stvori lepinje testa s marmeladom, mast sa žumancima.
- Pecite 25 minuta na 200 stepeni.
Lepinja sa džemom na kefir
Ukusne bun sa džemom bez kvasca biće izuzetno bujne, aromatične i zadovoljit će kuvara jednostavnim kuhanjem. Bagele su idealni oblik za takav recept. Važno je da se test za pripremu stane oko 20 minuta, a da se kefir i drugi proizvodi zagreju, čak ni brašno ne bi trebalo da bude hladno.
Sastojci:
- jaja - 3 komada;
- kefir - 1 proizvod;
- šećer - 150 g;
- ulje - 100 g;
- prašak za pecivo - 1,5 tsp;
- vanilin;
- limuna - 1 tsp;
- brašno - 2-3 predmeta;
- džem;
- žolje - 1 komad;
- mleko - 2 tbsp. l .;
- šećerna trska - 2 tbsp. l.
Priprema
- Jaja su pretukla šećer, dodala mekano ulje.
- Pour kefir, a zatim vanilin, prašak za pecivo i zest.
- Zalijevanje prešišnog brašna, gnetje mekog, ne lepljivog testa, ostavite ispod filma 30 minuta.
- Podijelite se na nekoliko delova, uvijte okrugli sloj, isečite u 4 trouglastih segmenata.
- U velikom dijelu izlaze na kašiku mamca, navijte rolnu.
- Guranje mleka mlekom, mršavine sa marmeladom, posipati šećernim trskom.
- Pecite 25 minuta na 200 stepeni.
Otvorite bun sa džemom
Otvorite je moguće nazvati buns-cheesecakes ili pite. Prva opcija je lakša, ne morate se mučiti modeliranjem. Kao punjenje, bilo koji džem, džem ili džem je pogodan, važno je da je homogena ili sa malim komadima. Testo se može napraviti žlica kvasca, pripremljeno je nezavisno, ali ako vrijeme nije ispravno i kupovina pečenja.
Sastojci:
- slatko testo - 700 g;
- džem za jabuke - 1 komad;
- biljno ulje - 2-3 tbsp. l .;
- žolje;
- skrob - 2 tsp.
Priprema
- Podijelite testo u male kolače, uvijte ih u ravne kolače.
- Podmazujte dno regularnog stakla uljima i napravite žlebove u sredini svake palete.
- Kombinirajte marmelado sa skrobom, popunite testo.
- Podmazati ivice zrnom, ostaviti 15 minuta za dokaz.
- Pečenje peciva sa jamom od jabuka za 30 minuta na 180 stepeni.
Kuharski sir se rodi sa džemom
B ulice s voćem i džemom imaju osobinu koja nije brza, čak i nakon 2 dana proizvodi ostaju sveži i mekani. Važno je da viteški sir nije previše kisel, u takvom okruženju kvasac je neriješen. Ne možete koristiti puno brašna da ne zaglavite bazi, bolje gnetite testo pomoću uljanih ruku.
Sastojci:
- suvi kvasac - 10 g;
- kačkavalj - 500 g;
- Toplo mleko - 100 ml;
- jaja - 3 komada;
- meko ulje - 100 g;
- brašno - 3-4 predmeta;
- prašak za pecivo - 1 tsp;
- šećer - 1 komad;
- prah za prskanje.
Priprema
- Kombinujte toplo mleko, kvasac i jednu kašiku šećera, ostavite da reaguju 20 minuta.
- Odvojeno mešajte skut, šećer, jaja, puter, prašak za pecivo.
- Zalijete testo u testo.
- Zalijevanje brašna, gnetenje mekog, probušnog testa, ukloniti u toplotu 40-50 minuta.
- Pljosnati peciva ispunjena džemom. Ostavite za čuvanje 10 minuta.
- Pečemo 40 minuta na 180.
Lepinja sa mlekom i džemom
Pečenje peciva sa džemom u pećnici prema receptu ispod nije teško, možete napraviti regularni okrugli oblik. Da bi testo ne bilo teško, mleko se koristi masno, idealno domaće. Jam se koristi debeo sa visokim sadržajem pektina: jabuke ili kruške, ukoliko ih nema, džem za tekućinu je zgušnjen skrobom.
Sastojci:
- Dom za mleko - 0,5 litara;
- suvi kvasac - 10 g;
- šećer - 1 komad;
- brašno - 4-6 predmeta;
- ulje - 100 g;
- jaja - 3 komada;
- džem;
- žolje.
Priprema
- Od kvasca, 1 tbsp. mleko, 1 tbsp. l. šećer i ½ st. brašno napravi pljuvač. Ostavite da povećate zapreminu na pola, oko 20 minuta.
- Odvojeno, povežite jaja sa maslacem, šećerom i uvedite neprozirno.
- Dodavanje brašna, gnetenje mekog testa, pokrivanje, ostaviti da se povećava dva puta.
- Oblikujte kolače, stavite krpu, stavite u posudu.
- Stavite uljanu pločicu za pečenje, mast sa žumancem, ostavite 15 minuta.
- Pečite 30 minuta na 180 stepeni.
Posteljica na kvascu sa džemom
Posteljna peciva se pripremaju sa džemom na vodi, bez dodavanja maslaca i jaja, a kao rezultat će se pojaviti bujni proizvodi sa jednim značajnim nedostatkom - brzo se zabrinuti, tako da nema razloga za kuvanje velike količine pečenja. Da bi ojačala koru, žumancu se može zameniti šećernim sirupom i mastiti vrh prašine.
Sastojci:
- voda - 2 komada;
- kvasac - 25 g;
- brašno - 4-6 predmeta;
- biljno ulje - 150 ml;
- šećer - 150 g;
- šećerni sirup - 50 ml;
- džem;
- svako prskanje;
- vanilin.
Priprema
- Povežite 1 tbsp. topla voda sa kvasom i 1 žbica. l. šećer. Ostavite dok se ne pojavi kapica pene.
- Mešati šećer sa maslacem i vanilom, vodom, dodajte gumu, miješati.
- Dodavanje brašna, gnetenje mekog testa, pokrivanje, staviti u toplotu za udvostručavanje.
- Za testiranje testa, za podelu na porcije, za popunjavanje džema, za formiranje peciva.
- Stavite uljanu posudu za pečenje, mast sa šećernim sirupom, potresite dekor.
- Posle 15 minuta grejanja, bacite 30 minuta na 190 stepeni.
Buns sa džemom u multivarijatu
Slatke peciva sa džemom mogu se pečiti u multivaru, u aparatu će se pojaviti kao raskošni kao oni koji se kuvaju na tradicionalan način. 20 minuta prije signala, potrebno je okrenuti proizvode tako da iz svih strana izlaze rude. Ventil za izlaz pare mora biti uklonjen za slobodnu konvekciju, tako da pečenje ne ispada da se "kuva".
Sastojci:
- mleko - 1 komad;
- brašno - 350 g;
- meko ulje - 50 g;
- šećer - 2/3 predmeta;
- suvi kvasac - 1,5 tsp;
- vanilin;
- džem.
Priprema
- U toplom mleku rastvara kvasac.
- Uvesti šećer, vanilin, rastopljeno (ohladjeno) puter, šećer.
- Dodajte brašno, gnetite meko testo, stavite ga u toplotu 1-1,5 sati.
- Testo za kašu, podelite na 8 delova, uvucite u ravne kolače, postavite džem, uvucite u posudu.
- Stavite praznine u posudu za ulje, ostavite je 10 minuta u predgrejaču.
- Uključite režim "Baking", kuhajte 1 sat i 20 minuta.
- 20 minuta prije signala, okrenite buns i pređite preostalo vreme.