Sljedeći recepti pilafa postaće bogoslužni za one koji drže post, jer ne sadrže meso. Uprkos tome, hrana se ispostavlja neverovatno ukusna, mirisna i puna.
Kako kuvati pilaf sa šargarepom i lukom bez mesa - recept u multivarijantnom?
Sastojci:
- pirinač za pilaf - 180 g;
- prečišćena voda (ključalna voda) - 495 ml;
- šargarepa - 225 g;
- luk - 225 g;
- glava glista srednje veličine - 1 komad;
- plodovi suvog barabera - 2 tbsp. kašike;
- zira - 10 g;
- biljno ulje bez mirisa - 130 ml;
- šipak soli - 5 g.
Priprema
Pripremajući se za kuvanje pilafa u multivarku, očistiti sijalice i šargarepu i sjeći povrće na kocke i slamke, respektivno.
Uređaj prilagodimo režimu "Baking", stavimo u biljno ulje bez mirisa i prvo postavimo luk, a nakon deset minuta dodamo slamu šargarepe. Za deset minuta bacimo barberi i ziru. Po želji, barberry može se zameniti ispranim grožđem bez jama. Pirinač Krup je pažljivo opran za transparentnost vode i stavljamo ga u multicast na ostale komponente. Izlijemo dve šoljice prethodno kuane vode, dodamo so po ukusu, prevedemo uređaj na funkciju "Pilaf" ili "Rice". Deset minuta nakon početka programa, dodajte opran i isecite preko glave luka, bez čišćenja i pripremite jelo do kraja podešenog režima.
Kako kuvati biljni pilaf bez mesa sa slivama?
Sastojci:
- pirinač za pilaf - 180 g;
- prečišćena voda (ključalna voda) - 420 ml;
- šargarepa - 225 g;
- luk - 225 g;
- Bugarski biber - 145 g;
- svež paradajz - 225 g;
- osušena rezina bez pica - 115 g;
- glava glista srednje veličine - 1 komad;
- set začina i začina za pilaf - po ukusu;
- sveže mljeveni crni biber - po ukusu;
- biljno ulje bez mirisa - 130 ml;
- šipak soli - 5 g.
Priprema
Prvi korak je pripremiti sve povrće. Očistimo i grmimo kockice i bugarsku papriku i razbacamo šargarepu sa malim trakama. Isperite temeljito i isecite osušenu rezu. Svježi paradajz su moji, oljušteni vodom za kvaru, nakon čega se kruciformno rez sa vrha i nakon toga uklanja kožu. Mi smo rezali
Sada u tiganju, na biljnom ulju pržite sve dok ne začinite pojedinačno prvi luk, a zatim šargarepu i bugarsku papriku i stavite prženo povrće u posudu. Pirinčana torta temeljito isprana u providnost vode, pomešana u kontejneru sa ogromnim zidovima sa prženim povrćem, srezom i paradajzom, sipati vodu sa ključanjem, uz sezonu začina za pilaf i so, dodati opranu i biskovanu sijalicu i pustiti da se vrati na visoku toplotu. Kuvamo sa poklopcem otvorenim deset minuta, a zatim smanjiti intenzitet vrućine, pokrivati posuđe sa poklopcem posude i pauzirati do mekšine pirinča, bez mešanja.