Sam kapelin je dovoljno debela riba, tako da ga možete kuvati u pećnici bez dodavanja dodatnog ulja, što će smanjiti sadržaj kalorija u posudi i učiniti ga dijetetičnim. Pored toga, takva riba je veoma korisna i savršena za one koji brinu o zdravoj ishrani.
Capelin peče u pećnici bez ulja - recept
Sastojci:
- sveži kapelin - 650 g;
- pšenično brašno - 90 g;
- čista sol - 10 g;
- svježi mljeveni crni biber - 5 g.
Priprema
Ako je kapelin zamrznut, pustite da se odmrzne, a zatim isperite i osušite. Pšenično brašno pomešano sa šljunkom soli i sveže mletog crnog bibera, hleba u rezultujućoj mešavini ribe i staviti ih na pločicu za pecivo, pre postavljanja listom pergamenta.
Peć se zagreva na temperaturi od 195 stepeni, postavlja pan na prosečnom nivou i peče ribu dvadeset minuta.
Na spremnost pomerimo ribu na ploču i služi se kuhanim ili pečenim krompirom, zelenilom i povrćem. Možete odvojeno napraviti sos za ovu ribu, mešajući kiselu kremu s kosmičastim biljem kopra i zelenim lukom i dodavanjem so i biber po ukusu.
Koliko je ukusno kuhati kapelin u pećnici bez ulja - recept sa lukom i majonezom
Sastojci:
- kapelin sveže - 950 g;
- majonez - 190 g;
- srednje sijalice - 2 komada;
- čista sol - 10 g;
- svježi mljeveni crni biber - 5 g.
Priprema
Da pripremimo pečeni kapelin ovim receptom, riba se odmrzava, opere i osuši.
U međuvremenu, očistimo i sječimo polukrugove ili prstenove s sijalicama i sipamo masu luka na pergamentu postavljenom pergamentom, formirajući neku vrstu luknjačkog jastuka. Na njemu izlažemo pripremljenu ribu i mastimo mešavinom majoneze, soli i mlevenih crnih bibera. Stavimo posudu sa ribom u zagrejanoj pećnici za 195 stepeni i pecite na dvadeset pet do trideset minuta.
Prije serviranja, možete poslužiti za jelo sa zelenim perjama luka i svježim biljem.
Capelin bez ulja u pećnici - recept sa lukom
Sastojci:
- kapelin sveže - 950 g;
- sušen beli luk - po ukusu;
- so kuhana po ukusu.
Priprema
Ukusno i pikantno pečeno u kapelinima pećnice dobijate ako ga sezonite sa suvim bademom. Da biste primenili ovu ideju, temeljito oprati ribu pod mlazom hladne vode, unapred ako je neophodno odmrzavanjem. Daju ribu da se isuše i osuše, stavimo ga na poslužavnik za pečenje prekriven pergamentnim rezom ili u posudu sa jednim slojem, trljajte je sa mlijekom, dodajte malo so i stavite u zagrejanu pećnicu. Takva riba priprema se dvadeset petindvajset minuta pri temperaturnom režimu od 185-195 stepeni.
Kako kuvati kapelin u pećnici sa receptom krompira
Sastojci:
- kapelin sveže - 950 g;
- krompira krompira - 950 g;
- velika sijalica - 1 kom.
- začini za ribu i krompir - po ukusu;
- čista sol - 10 g;
- svježi mljeveni crni biber - 5 g.
Priprema
Za kuvanje kapelina u pećnici s krompirom, riba se opere, gnječena, oslobodi se glave i repa i
Takođe otelemo krompere krompira i sijalicu i rezano povrće sa šolja i prstena, respektivno. Krompir se začini sa začinima za krompir ili samo mešavinom osušenih italijanskih biljaka i soli, miješati i staviti u posudu, dodajući dosta mlijeka ili vode kako bi dosegla sredinu nivoa krompira. Rasprodavamo ribu sa vrha, prekrivamo je prstenom luka, pokrivamo kontejner s poklopcem ili ga zategnuti folijom i postavimo jedan sat u pećnicu koja je zagrejana na 220 stepeni.