Pileći file se parni

Piletina je voljena ako nije sve, a onda vrlo mnogo, jer može biti još jednostavnija i pogodnija za kuvanje, kao ni pileći file. Odlučili smo da posvetimo ovaj članak pripremi jela za par. Pileći file za par nije samo nisko u kaloriji, već i delikatni ukus.

Kako kuvati pileći file za par u multivarijantnom?

Multivarka je tako multifunkcionalna da može lako zameniti odvojeno odabranu kuhinjsku opremu, na primer, paru.

Sastojci:

• pileći file - 1 komad;
• svež rožmarin - 1 grana;
• sol, biber - po ukusu;
• maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica.

Priprema

Pileći file odsečen od ostataka masti, ako ga ima, oprati i osušiti. U malteru stavljamo ruzmarin i popunjavamo ga soljem, a drugi će delovati kao brusni materijal. Ružmarin brusimo soljem i sipamo ga maslinovim uljem. Pileći file je postavljen na foliju i preliven mirisnim uljima. Kokice zaviti folijom, ne dozvoljavajući pojavu suza, inače će sok iz mesa izaći tokom kuvanja.

Ulivamo vodu u multivarku na dno rizika, odozgo smo postavili korpu za parove i stavili je u njega piletinu. Pripremamo jelo pola sata u režimu "kuhanje para".

Paralelno sa piletinom, možete da kuvate i povrće za par, koristeći istu tehniku. Pileći file u multivarketu sa par povrća biće najkorisnije, brzo i ukusno jelo dana.

Recept punjenog pilećeg fileta za par

Sastojci:

• pileći file - 2 komada;
• pečurke - 50 g;
• šljunak - 2 komada;
• beli luk - 1 karanfilić;
• čili paprika - 1 kom.
• peršun - 1 kašičica;
• slanina - 3-4 trake;
• biljno ulje - 4 tsp.
• vodeni krevet - šačica;
• balzamični sirup.

Priprema

Pečurke se čiste i rezane na tanke komade, na isti način kao i crni luk i čili paprika. Česen se čisti i drobljen. Peršin je moj, a takođe je fino iseckan. Bacon seče sa slamicama i pržite oko 1 minuta, a zatim šalju luk, pečurke, čili i beli luk, nastavimo sa kuhanjem na nekoliko minuta, posipati sve sa peršunom, sezona sa slanom i biberom po ukusu, neka se ohladi.

Pileći file se preseče na pola, ali ne do kraja, ali da bi dobili knjigu. Napunite punjenje mesa i dobro ga zavijte filmom. Počinjemo sa pilićem u filmu, tako da na kraju dobijemo kobasicu.

U tepihe zagrejte vodu, postavite usisnu korpu na vrhu i pripremite posudje za par 30 minuta. Preseći punjeni pileći file na polovinu i poslužiti sa balzamičnom glazurom i salatom.