Pileći file se smatra prirodnim bijelim mesom i pravi je dijetetski proizvod, osim ako se prženi u velikim količinama maslaca, ali paro, kuvano ili pečeno u foliji. Danas ćemo podeliti sa sobom recepte i ispričati vam kako je ukusno kuvati pileći file u multivarketu bez trošenja puno vremena i energije!
Pileći file, pečen u multi-bar Panasonic
Sastojci:
- pileći file - 300 g;
- limunov sok - 1 tbsp. žlica;
- limuna - po ukusu;
- biljno ulje - 0,5 tbsp. kašike;
- sveže zelenilo - po želji;
- začini - po ukusu.
Priprema
Sada vam kažem kako kuvati pileći file u multivarku. Dakle, meso peradi se temeljno opere, osuši i preseci na sitne komade. Moj limun, obrišite ga ručnikom, pažljivo uklonite zest i uklonite ceo sok od preostalog limuna. Zatim miješati filet odgovarajućom količinom naribanog na finoj naribanoj koži i soku. Dodati so, crni mljeveni biber po ukusu, sipati biljno ulje i temeljno premešati drvenom kašikom.
Posle toga, pileći filet širimo u Panasonicovu višebojnu šipku, izaberite način "Pečenje" i podesite vreme kuvanja na oko 25 minuta. Nakon završetka programa, isključite aparat, otvorite poklopac, lagano okrenite komade mesa i ponovo zatvorite poklopac, ostavljajući sve da stoji malo. Posle 10 minuta ponovo mešajte posudu, stavite je u duboku ploču i odmah ga poslužite na stolu, posipajući sveže svježe biljke kopra, cilantra ili peršuna. Kuvani pirinač , vermicelli ili pire krompir su savršeni kao ukras.
Pileći file, zamrznut u multivarku
Sastojci:
- pileće grudi - 2 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- sijalica - 1 komad;
- začini - po ukusu;
- pavlaka - 100 ml;
- kuvana voda - 1 komad;
- pšenično brašno - 2 tbsp. kašike;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Da pripremite pileći file u multivarku, prvo pripremite sve povrće. Da bi ovo uradili, mi ih, mi čišćemo, šargarepa tri na velikoj tetročkoj, a zraka sjaja s tankim polugama. Pileća prsa se opere, obrišu se ručnikom, isečene na male komade i ostavite za sobom za sada. Zelenilo passeruem na biljnom ulju u multivarku, postavljajući režim "Baking" 10 minuta. Nakon toga dodajte komade fileta i pržite u istom programu još 10 minuta. Ovaj put, brašno brijamo u maloj količini vode, mešamo i zalijemo smešu u multivark, dodajući kiselu kremu. Soljeno jelo stavite začini i sve dobro mešajte. Mi kuhamo filet pileće dojke u multivarku u trajanju od 30 minuta, postavljamo režim "gašenje" na uređaju.
Pileći file u Polarisovom multivarijatu
Sastojci:
- pileći file - 200 g;
- sijalica - 1 komad;
- beli luk - 2 karanfilića;
- kvrga - 200 g;
- paradajz - 200 g;
- krompir - 3 komada;
- začini - po ukusu.
Priprema
Prvo očistimo beli luk, luk od ljuske i melenko. U šolju multivarka nalijte malo ulja, stavite luk, beli luk, stavite "Hot" mod, zatvorite poklopac i ostavite da se pripremite 15 minuta. Nemojte gubiti vreme uzalud, temeljito isperite pileće, osušiti je i isecati na male kocke. Zatim otvorite poklopac multivarketa, položite filete u povrće i ostavite još 20 - 30 minuta.
Nakon toga očistimo krompir i tikvice, sjećemo ih zajedno sa paradajzom na male komade, miješati i slijati sve povrće po ukusu. Kada se piletina formira zlatna kora, dodajte povrće u njega, uključite režim "gašenje" i ostavite sat na 1,5. Tokom ovog vremena poklopac se ne otvara i posuda ne ometa!