Mačkice na korejskom - recept

Da ste imali sreće da nabavite kilogram ili dva skala, onda nemojte biti previše lijeni kako biste ih skupljali malo originalnijim putem, umesto da to radite obično, na primjer, koristeći tajne azijske kuhinje. Danas ćemo vam reći kako pripremiti makaze na korejskom jeziku.

Škorpioni na korejskom

Ovo jednostavno i brzo jelo se priprema da služi kao ukusno predjelo ili aperitif na vašoj svečanoj tabli, dok spektakularna služba i izgled ružnih skoljsa u soja sosu sigurno će izazvati apetit većine gostiju.

Sastojci:

• skoljki - 6-8 komada;
• zeleni luk;
• soja sos - 3 tsp.
• šećer - 1 kašičica;
• voda - 1 kašičica;
• beli luk - 3 karanfilića;
• ulje - 2 tbsp. kašike.

Priprema

Sipajte soja sos, šećer, toplu vodu i tukajte dok se šećer potpuno ne rastvori. Zagrejati vok i popiti beli luk i puter na njoj. Čim beli luk doda miris, izvadimo ga iz tiganja.

Škorpionice su namočene u sosu od soje i kuvaju za par dok se ne pripremi (4-5 minuta), zatim vodu školjku s lisnato maslacom i potresemo s sijačenim zelenim lukom. Korejski snack bičevi spremni da služe na stolu.

Salata skalapa na korejskom

Sastojci:

Za salatu:

• staklene rezanci - 120 g;
• zrna pasulja - 1 komad;
• krastavac - 1 komad;
• mešanje nane, bosiljka, peršuna - u 1/4 predmeta;
• slani kikiriki - 1/4 veka;
• korenje 1/4 komada;
• voda - 1/3;
• riblji sos - 1/4 predmeta;
• šećer - 3 tbsp. kašike;
• sok od krečnjaka - 2 tbsp. kašike;
• beli luk - 1 karanfilić;
• sveži čili paprika - po ukusu.

Za skoljke:

• skoljki - 500 g;
• šećer - 1/2 tsp;
• ulje - 2 tbsp. kašike;
• zeleni luk;
• beli luk - 1 karanfilić.

Priprema

Rezanci se podele i sipaju vrelo vodom i ostavljaju 1 sat. Posle isticanja vode, rezanci su podeljeni na 2-3 dela, u zavisnosti od originalne dužine.

Miješajte sa noodles grahom, krastavcima, biljkama, naribanim šargarepom i kikirikijem. Miješajte vodu sa preostalim sastojcima i pobijedite zatezanje dok ne glatko. Salatu napunjavamo dobijenom smešom. Dodajte salatu siječenom čilijem na osnovu vaših želja o ukusu.

Škarje potresemo šećerom, so i biberom. Zagrejte ulje u tiganju i pržite beli luk sve dok se ne pojavi armada, nakon čega se sasvim uklanja beli luk, a na svom mestu stavljamo bičeve i pržimo ih oko 3 minuta.

Spremna salata je podijeljena na 4 porcije i na vrhu svake smo postavili pržene skrovište.