Quesadilla sa mlevenim mesom

Quesadilla je tradicionalno meksičko jelo koje se obično kuva pilećim mesom. Izgleda vrlo oštro, ali iznenađujuće ukusno i pikantno.

Recept za quesadilla sa mlevenim mesom

Sastojci:

Priprema

Sijalica i čili paprika se čisti, obrađuje, melenko šinkuem i passeruem na zagrejanom biljnom ulju oko 3 minuta. Zatim proširite pileće mocare i, mešajući, sredite srednju vrućinu 10 minuta, nakon čega uklonite tanjir iz vatre, dodajte zdrobljenim cilantrom i naribanim sirom do punjenja. U odvojenom pijanističkom mixu majonez i kečap . Tortilje se zagreva u suvom tepihu, a potom se namazi s sosom, proširuje punjenje i lagano prelije tortu na pola. Poslužujemo quesadilla odmah uz piletinu i uživamo u odličnom ukusu posude.

Quesadilla s mleveno meso, kukuruz i sir

Sastojci:

Priprema

Dakle, očistimo luk i malo smanjimo. Sa konzervi konzervirane kukuruza, lagano iscedite sok, lagano ga udarite blenderom i dodajte u prethodno praženo i ohlađeno meso. U ponvoru prelijte biljno ulje, stavite luk, dodajte rezane slice luka i seckana crvena ljuta paprika. Zagrejte povrće 5 minuta, a zatim položite na njih mleveno meso, so, biber da probate i pržite do kraja. Višak tečnosti se isprazni, stavite punjenje u drugu posudu i ostavite da se ohladi. Tvrdi sir trljao na unuka.

Sada uzmemo spremljenu tortu, obeležimo sredinu na njoj, nežno ga potresemo s sirom i raširimo našu smešu kašikom, distribuirajući je na polovini cele površine. Na vrh, potresite punjenje sira i pažljivo preklopite tortu na pola. Zatim ga stavite na toplu suvu tačku i pržite na 2 minuta na obe strane. Svejedno ponovite sa preostalim kolačima i služite spremno kvesadiliju s mlevenim mesom na stolu, isecite po volji u pola ili četvrtinu. Serviramo jelo toplo.