Kokice od pirećeg krompira predstavljaju odličnu alternativu za sve koji su odlučili da se postreže. Ovo srce i ukusno jelo diverzira bilo koji svakodnevni meni i okupiše sve sa svojim zapanjujućim ukusom i različitim varijantama kuhanja. Hajde da uzmemo u obzir recepte kokica sa pirećim krompirom.
Čačak iz pireja
Sastojci:
- manga - 2 tbsp. kašike;
- grašak - 1 komad;
- brašno - 2 tbsp. kašike;
- crni luk - 1 komad;
- šargarepa - 0,5 komada;
- paradajz pasta - 1 tbsp. žlica;
- beli luk - 2 karanfilića;
- korijander - 0,5 tsp.
- senfa - 1 tbsp. žlica;
- biljno ulje - za prženje;
- začini - po ukusu.
Priprema
Hajde da shvatimo kako napraviti kašice za kačkavalicu. Znači, grašak unapred iscuri i ostavi nekoliko sati da se ojača. Posle toga, savijte je u slanu vodu sve dok ne kuvate, nežno iscedite višak tečnosti i isecite grašku. Isjeckani luk i naribani šargarepu prolazimo u tiganj sve do zlatne, stavimo paradajz paster, zatvorimo poklopac i utopimo na niskoj vrućini 5 minuta.
Zatim miješati grašak sa zamrznutim povrćem, sipati u mango, staviti senf , stisnuti preko presočnog luka i začina. Mi ostavljamo pripremljen grašak "mincemeat" da stoji oko pola sata, tako da je manga malo porasla. Posle toga formiramo male kutije za grašak od mase i pržimo ih na biljnom ulju sa obe strane.
Kokice sa pirinčanim krompirom u višenamjenskom
Sastojci:
- jaje - 1 komad;
- krompir - 500 g;
- biljno ulje - 20 ml;
- soli - po ukusu;
- zelenilo - za dekoraciju;
- voda - 2 tbsp.
Priprema
Krompir se očisti, opere i iseči na dva identična dela. U šolju multivarka nalijemo kuvanu vodu, postavljamo vrh paramera na vrh i stavljamo krompir u njega. Zatvorite poklopac aparata, pokrenite program "Kuvanje na paru" i postavite tajmer oko 40 minuta. Od kuvanog krompira napravimo pire krompir, hladimo ga i dodamo masi kokošje jaje i sol. Svi pažljivo miješajte i formirajte mokrim rukama sitne kutije odgovarajuće veličine.
Tada bosimo biljno ulje u posudu multivarke, stavimo program "Žarka", stavimo naše kutije na dno posude i pržimo ih sa svake strane oko 7 minuta. Gotovo jelo se poslužuje na stolu, posuti s sitan svježi zeleni koper ili peršun.
Recipe za krojnice od pire krompira
Sastojci:
- jaje - 1 komad;
- krompir - 600 g;
- maslac - 30 g;
- brašno - 2 tbsp. kašike;
- breadcrumbs - 50 g;
- tvornica - 50 g.
Priprema
Krompir se čisti, sečeni na pola i kuvaju u slanu vodu zajedno sa lovorovim listom dok se ne pripremi. Zatim pažljivo iscedite tečnost i kašastu krompir u pire, dodavši maslac. Provadramo u masno kokošje jaje, dodamo so, biber i pažljivo pomešamo sve. Zatim postepeno sipamo nekoliko kašika brašna kako bi testo krompira dobile čvrstu konzistenciju.
Sada uzmite čistu duboku posudu i miješajte u njega krhotine zajedno sa fabričkim miksom. U tiganju zagrejamo biljno ulje i paralelno formiramo naše kutije. Da biste to uradili, uzmite jednu kašiku pire krompira, proširite je u mešavinu pšenice, dobro odvrtajte sa svih strana, oblikujući loptu. Unutrašnjost, po želji možete staviti bilo kakvo punjenje po vašem ukusu: sir, pečurke, zelenilo itd. Zatim proširite loptice krompira u vruće ulje, lagano ih prstima prstima i pržite kokice sa svake strane 3-5 minuta do ružičaste boje. Nudimo pripremljene kutije od pirećeg krompira do stola vruće sa ohlađenom pavlakom i svežim biljem.