Jaja su omiljeni proizvod velikog broja ljudi. Jaja mnogih ptica koristi se za hranu, ali varijante pile i prepelice ostaju najpopularnija. Informacije o holesterolu i salmonelozi mnoge misle o tome koliko su korisna jaja i, možda, bolje ih je odbiti? Naučnici su sproveli veliki broj eksperimenata, što je omogućilo da dokažu da su prednosti u ovoj hrani mnogo više od minusa.
Šta je korisno za pileće jaje?
Ova hrana sadrži sve hranljive i korisne supstance koje su neophodne za normalan razvoj i funkcionisanje tela. Na primjer, u pilećim jajima postoji fosfor , koji poboljšava stanje kostiju i kose i aktivno se uključuje u sintezu proteina. Selen je prirodni antioksidant koji pomaže u uništavanju slobodnih radikala. Pored toga, proteini sadržani u piletinom jajima, dobro se apsorbuju od strane tela. Korisna svojstva jaja se široko koriste u kozmetičke svrhe. Zasnovana je na pripremi različitih maski koji pomažu podmlađivanje i vlagu kože.
Najviše zabrinjava je sadržaj holesterola u pilećim jajima, ali jedinstvenost leži u činjenici da supstance koje su u njima pomažu u uništavanju masti i "lošeg" holesterola.
Koje je korisno jaje za prepelice?
Ova hrana postaje sve popularnija svakog dana. Nutricionisti i doktori kažu da su najkorisnija jaja prepelice, jer:
- Imaju vitamin D, što smanjuje rizik od rahitisa.
- U poređenju sa pilećim jajima ovaj proizvod sadrži 5 puta više fosfora i gvožđa.
- Nivo holesterola u jajima prepeljuje se ispod piletine.
- Protein, koji je u ovom proizvodu, ima sposobnost da potisne alergijske reakcije u organizmu.
- Preporučuje se upotreba prepelica
jaja za osobe sa hipertenzijom, tuberkulozu, dijabetes, kao i anemiju i astmu. - Ovaj proizvod pomaže u normalizaciji kretanja metaboličkih procesa u telu i poboljšanju cirkulacije krvi.
- Tokom lečenja gastritisa i ulkusa preporučuje se upotreba preporučenih jaja.
Mnogi ljudi piju sirove prepelice jaja, jer su uvereni da u ovoj hrani ne može biti Salmonella, ali ove informacije nisu tačne. Zbog toga se ne preporučuje davanje sirovih jaja prepeljem deci, kao i kupovina od neprocenjivih prodavaca. Pored toga, nemojte zloupotrebljavati ovaj proizvod, jer je kalorijski sadržaj prepeljenih jaja veći od kokošjih jaja.