Pite sa pavlacem dobijaju se ne samo izuzetno nežnim, već i veoma srdačnim. Kiselo testo dobro drži vodu, tako da ne morate apsorbirati suve komade kolača, jer će vaša kulinarska kreacija ostati mekana i sočna čak i nakon dugačke serije. Pljosnata pita u pitu može se takođe dodati kao punjenje, tada će jelo pretvoriti malo više masti. Ova opcija je idealna za pijesne pite.
Borovnica sa pavlacem
Sastojci:
- brašno - 1 1/4 proizvoda;
- šećer - 1 komad;
- jaje - 1 komad;
- pavlaka - 2 komada;
- žumanca - 2 komada;
- maslac - 1/2 tbsp;
- borovnica - 4 predmeta;
- prah za pečenje - 1 1/2 tsp.
Priprema
Pećnica se zagreje do 180 stepeni. Mi podmazujemo kalup za pečenje ulja. Za ispitivanje, čaša brašna seje s praškom za pecivo i dodaje šećer (polovinu od ukupno). Mi miješemo kratko pecivo , dodavši meki puter za sušenje sastojaka. Drobljenici dodamo i jaje, a ako je potrebno, ako se testo postavi lepljivo, sipajte malo brašna. Pripremite testo u posudu i stavite u frižider 30 minuta.
Da bi pripremili pavlaku, pavlaka treba pomešati sa pola čaše šećera i žumanca. Ostalo dijelimo ostatak testa na ravnom sloju. Ispečite testo u pećnici 20-25 minuta, a zatim podelite bobice i popunite pavlaku. Tortu vratimo kiselim kremom u pećnici još 20 minuta, nakon čega ostavimo posudu da se ohladi pre serviranja.
Pita od sira i pavlake
Sastojci:
- brašno - 1 1/2 predmeta;
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- pavlaka - 1 komad;
- voćni sir - 2 komada;
- jaja - 2 komada;
- ekstrakt vanile - 1 kašičica;
- margarin - 100 g;
- šećer - 50 g.
Priprema
Bičite maslac sa belim šećerom. Brašno i prašak za pečenje se preseđuju i dodaju u masu ulja. Mi gnetimo elastično testo, podelimo ga na pola i stegnemo jednu od polova u kalupu. Stavili smo drugu polovinu u zamrzivač.
Sada idite na punjenje. Kuhinjski sir je pomešan sa jajima, dodati u punu pavlaku, malo šećera po ukusu i ekstrakt vanile za ukus. Šaljemo punjenje na kolač u obliku i raspodelimo ga. Na vrhu vratite drugu polovinu testa iz zamrzivača. Pospravićemo kolač od pilećeg pita u zagrejanoj pećnici za 180 stepeni u trajanju od 25-30 minuta.
Da pripremite kolač od pavlake u multivarketu koristeći ovaj recept, stavite testo i popunite kalup, a zatim postavite režim "Baking" i vreme na 1 sat.
Jabuka pita s pavlakom
Sastojci:
- Shortbread - 1 pakovanje;
- jabuke - 2-3 komada;
- brašno - 2 tbsp. kašike + 1/3 artikla;
- šećer - 3/4;
- pavlaka - 1 komad;
- jaje - 1 komad;
- ekstrakt vanile - 1 kašičica;
- muškatni orah - štapić;
- smeđi šećer - 1/3;
- cimeta - 1 kašičica;
- pecans - 1/2 st;
- maslac - 1/4 tbsp.
Priprema
Pripremite kratku pecivo na jednom od prethodno predstavljenih recepata. Pripremite bazu i stavite ga u oblik.
Za punjenje 2 kašike brašna pomešanog sa šećerom i šapatom soli. Odvojeno prebijte jaja s kiselim kremom i ekstraktom vanilije, dodajte šargarepu muškatnog oraščića. Dodati suhe sastojke i komade jabuka. Za dopunjavanje, odvojeno mešajte smeđi šećer, sa cimetom, brašnom i maticama. Dodajte maslac dok se ne stvori mrvica.
Na bazi kratke testo šire kiselu pavlaku sa jabukom. Peljemo tortu sa kiselom kremom sa jabukom za 30 minuta na 180 stepeni, a onda podignemo temperaturu na 200 stepeni i potresemo posudu prelivom šećera. Ostavljamo kolač u pećnici još 10 minuta, a onda ga poslužimo stolu.