Bagave od voćnog sira (ili, na neki drugi način, bagele s punjenjem sova) toplo vole ne samo djeca, već i odrasli, zbog njihovog osjetljivog ukusa i lakoće. Rolne soseva za kuvanje su jednostavni recept za slatkiše, koji se kuvaju brzo dok se jedu. Pored različitih punjenja, jedan i isti desert može se predstaviti svaki put na novi način.
Roll sljunog peciva
Recept za bagelove od peciva od sira se smatra klasičnim, jer mirisna i nežna baza pokrivena hrskavom karamelnom koru je desert, koji su mnogi voleli.
Sastojci:
Za test:
- kačkavalj - 500 g;
- maslac - 150 g;
- brašno - 2 komada;
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- šećer - ½ stavka;
- sol - pinch.
Za punjenje:
- jabuka - 2 komada;
- cimet - 1 tbsp. žlica;
- limun - ½ komada:
- med - 1 tbsp. žlica.
Priprema
Mi mačemo testo od voćnog sira od putera i sira (sobna temperatura), uz dodatak brašna. Količina brašna može se razlikovati, u zavisnosti od sadržaja masti u siru: češće sitni kućni kačkavalj, to će biti nežnije i tada će biti više brašna. Plastično, nelepljivo testo valjano u palačinku debljine 0.5 cm, potresite ga šećerom i rezom, kao kolač, u bilo koji parni broj triangularnih segmenata. Logično je pretpostaviti da što je manji segment, to će manje bagela ispasti, tako da veličina trouglova zavisi samo od vaših preferencija.
Kada je testo spremno i narezano, idite na punjenje. Dve male jabuke su moje i očišćene, posečene krastavcima ili brusochkim, od kojih se svaki sipa s limunovim sokom (tako da ne postane žut) i oplemenjeno pržite cimetom.
Na spoljnoj ivici testa stavljamo parče jabuke, vodu sa medom i obmotimo ga sa periferije do centra, u rolnu. Slično tome, primenimo preostale segmente testa.
Formulisane bagelice rađene su na podmazanoj posudi za pečenje, navlažene žumancima i posuti šećerom. Kuhinjski sirevi sa jabukom pečeni su 25 minuta na 200 stepeni.
Kuhinjski sir bageli s marmeladom
Sastojci:
Za test:
- brašno - 150 g;
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- jaje - 1 komad;
- skut (nisko-masti) - 200 g;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica.
Za punjenje:
- nijansa - 100 g.
Priprema
Jajce udari sa par kašika šećera i dodajte siromašni sirevi (prvo ga možete obrisati kroz sito da biste izbjegli grudice). U masi od skraćenog jajeta dodajte kašiku maslaca i brašna, gnetite testo. Plastično testo iz testa uvlači se u kvadratni sloj, koji je, pak, podeljen na još četiri kvadrata, a zatim iseči u trouglove. Na širokom rubu svakog od trougla položite mali komad marmelade i zaviti. Pripremamo bagele na podmazanom listu za pečenje, posuti sa šećerom 30 minuta na 180 stepeni.
Nezdravi bageli s vinom - recept
A šta ako zamenite uobičajeni desert sa neprosvetljenim jelima, na primer, nabavite bundalicu s šargarepom sa koperom? Takva jednostavna užina postaće srdačan doručak, čiji recept će svakako biti u vašoj kulinarskoj knjizi.
Sastojci:
- testo kvasca - 1 pakovanje;
- granulat kačkavalj - 250 g;
- tvrdi sir - 100 g;
- jaje - 1 komad;
- koper - 1 gomilica;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
U duboku posudu, miješajte zrnaste sireve i bilo koji naribani sir. Dodajte rezani koper i začine u smešu, dovedite masu u pastoznu konzistenciju sa malom količinom vode.
Tesno testo valjano na površini brašna u prahu i iseckane u male trouglove. U svakom trokutu upakiranu na kašiku sa desertom sira i pecivom za 25 minuta na 200 stepeni, zamućujući površinu jajnim zrnom. Bon appetit!