Bagremi sa jabukama će se razveseliti ujutru i biće savršen dodatak kafe kave. Priprema ovog odličnog deserta prema našim receptima ne traje mnogo vremena, a rezultat će svakako zadovoljiti.
Bagele sa jastučićima od puževa
Sastojci:
- testo crevo - 550 g;
- jabuke - 420 g;
- cimet u prahu - po ukusu;
- šećer smeđa - po ukusu;
- granulirani šećer - 75 g;
- maslac - 100 g;
- sok od jabuke ili pomorandže .
Priprema
Već neko vreme pripremite lješno testo pre nego što se preparacija uzme iz zamrzivača i pustite da se potpuno odmrzne. Po pravilu, u pakiranju dva pravougaona sloja, potrebno ih je navući na kvadrat i iseći krug, koji se zatim deli na osam jednakih trouglastih sektora.
Jabuke se opere sa kože i jezgro s semenjem i presecaju u dovoljno velikih lobula. Svaki od njih položen je na široki dio trougla iz testa, degustira se po ukusu sa smeđim šećerom i cimetom i preklopi sa valjcima kako bi nabavio bagel. Proizvode stavljamo na poslužavnik za pečenje ili u posudu za čišćenje, na dnu čije sipamo sok, tako da ga pokriva za oko pola milimetra.
Isperite maslac, miješajte je s granuliranim šećerom i velikodušno spojite dobijenu smešu sa vrhom bagela.
Odredite posudu u zagrejanoj pećnici za 200 stepeni u trajanju od dvadeset pet minuta ili dok ne poravnate.
Završili sočne bagele malo hladno i služili za stolom.
Kuharski sira rolnice sa jabukama
Sastojci:
- kačkavalj - 420 g;
- jabuke - 250 g;
- skrob - 30 g;
- brašno - 320-400 g;
- smeđi šećer - 100 g;
- granulirani šećer - 75 g;
- prah za pecivo - 20 g;
- maslac - 175 g;
- šećer u prahu;
- sol - pinch.
Priprema
Oprane i oljuštene jabuke se razbacuju na kockice i puste sa šećerom i kašikom maslaca u tiganju ili u slatkišnici sve do meke. Na kraju dodajte skrob, mešajte, stojite na vatri na minutu i ohladite. Popunjavanje jabuka za bagave sireva je spremno.
Sada se naribano sosje dobro pomeša sa mekom maslacem, so, prahom za pecivo i smeđim šećerom. Zalijemo preplivljeno pšenično brašno i gnetimo ga dok se ne dobije elastično, nelepljivo testo. Količina brašna može varirati više ili manje u zavisnosti od sadržaja vlage u sosu.
Gotovo testo je podeljeno na dva dela, od kojih je svaka od njih okrenuta u okrugli sloj, debljine otprilike tri do pet milimetara, i deli ga u osam ili šesnaest sektora, u zavisnosti od veličine bagela koje želite primiti. Za svaki trougao stavimo malo jabuka u punjenje i uvijamo ga u rolni.
Stavite proizvode na pergament pokriven listom za pečenje i kuhajte u zagrejanoj rerni do 185 stepeni dvadeset minuta ili do crvene boje.
Kada je spremna, posuti bagele s šećerom u prahu i poslužiti je stolu.