Priprema šargarepe nije tako teško kao što izgleda na prvi pogled. Osnovni recept za biskvite, plus naribano šargarepu i krem i kulinarsko remek-delo na vašem stolu za samo jedan sat. Kako napraviti kolač od šargarepe pročitati u našem članku.
Engleski šargarep sa sirkom Philadelphia
Ovaj recept ne možete klasifikovati klasično na engleskom, međutim, torta za tortu s keksom "Philadelphia" - ovo je odlična opcija koja pomaže uštedi puno vremena i napora.
Sastojci:
Za tortu:
- samorazlivajuće brašno - 250 g;
- Cimet iz cimeta - 2 tsp.
- šećer - 400 g;
- biljno ulje - 350 ml;
- jaja - 4 komada;
- šargarepa - 350 g;
- orasi - 120 g.
Za kremu:
- Sir Philadelphia 225 g;
- margarin - 110 g;
- šećer u prahu - 450 g;
- orasi - 120 g;
- ekstrakt vanile - 1 kašičica.
Priprema
U posudu mešamo pre-prosječno brašno, cimet i šećer. Dodacemo biljno ulje i jaja do suvih sastojaka, a nakon toga smo sve to blistali blenderom. Sada dodajte zdrobljene orasi i naribane šargarepe. Dobijeno testo je podeljeno između dva formulara za pecenje od 23 cm i poslato u pećnicu 25-30 minuta na 180 stepeni.
Za kremu miješajte krem sir, margarin (ili maslac) i šećer. Sve smo udarali mikserom. Dodajte vanilin ekstrakt i matice. Podmazati tortu sa kremom između kolača i prekriti ga. Mi ukrašavamo tortu sa komadima oraha.
Ako niste pronašli sira "Philadelphia" u ruci, onda možete kuvati kolač od šargarepe s kremom . Da biste to uradili, sitni kućni sir treba dodati i pomešati sa ostatkom sastojaka iz recepta, a zatim premazati mikserom.
Američki recept za šargarepe i đumbir
Sastojci:
- brašno - 2 komada;
- so - 1 kašičica;
- prah za pečenje - 2 kašičice;
- soda - 1 kašičica;
- cimet - 2 tsp.
- mleveni đumbir - 1/2 tsp;
- biljno ulje - 1¼ tbsp;
- jaja - 4 komada;
- maslac (rastopljen) - 1/4 veka;
- nariban šargarepa - 2 predmeta;
- ananas - 1 can;
- pecans - 1/2 st;
- orah - 1/2 tbsp.
Za kremu:
- maslac - 1/2 tbsp;
- sir "Mascarpone" - 225 g;
- mleko - 1 tbsp. žlica;
- ekstrakt vanile - 1 kašičica;
- šećer u prahu - 250 g.
Priprema
Mleto brašno i mješavajte sa cimetom, sodom, prahom za pečenje i prljavim đumbom uz pomoć vibriranja.
U zasebnoj posudi mešajte šećer, biljno ulje i jaja. Vazite sve dok ne glatke, a zatim sipajte rastopljenim puterom. Ananas se iseže na male komade i dodaju u mešavinu uljanih jaja zajedno sa šargarepom, ananasom i orasima. Povezujemo sadržaj dve posude i razblažimo ga do homogenosti sa mikserom.
Sipajte testo u podmazanu posudu i pošaljite tortu na 40 minuta na 180 stepeni. Pre nanošenja kreme pustite da se kolač ohladi.
Za kremu sa mikserom, pobijedite maslac, Mascarpone sir, malo mleka, šećera i vanile. Podmazati kremom hladnim kolačom i ukrasiti ga sa posmrtnim orahom. Pre serviranja, kolač od šargarepe sa "Mascarpone" treba da stoji u frižideru najmanje 1 sat.
Šargarepa bez pečenja
U ovom slučaju koristimo bazu kokosovog ulja i oraha za kremu, ali ako želite da ponovite recept u neupotrebljivoj verziji, pripremite tortu sa šargarepom pavlima , bacite masnu kiselu kremu šećerom u prah.
Sastojci:
Za tortu:
- brašno - 2 predmeta;
- nariban šargarepa - 2 predmeta;
- sol - 1/4 tsp.
- datumi se narezuju - 2 predmeta;
- drobljeni orasi - 1 komad;
- vanila - 1 kašičica;
- med - 3 tbsp. kašike.
Za kremu:
- indijski orah - 2 komada;
- limunov sok - 2 tbsp. kašike;
- Datumi - 2 tbsp. kašike;
- kokosovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- ekstrakt vanile - 1 kašičica;
- sol - 1/4 tsp.
Priprema
Grilovano šargarepa stisne iz soka i meša sa ostalim sastojcima. Iz primljene mase formiramo 2 kolača. Kreme nam širamo kremom, za čiju pripremu treba dodati sve predstavljene sastojke sa jednim blenderom.