Obradite svoju porodicu domaćim kolačima, a mi ćemo vam reći jednostavne i razumljive recepte za kvasac kvasca sa jabukama.
Pita sa jabukama iz testa za pljeskavicu
Sastojci:
- peciva za pecenje kvasca - 350 g;
- sveže jabuke slatkih i kiselih sorti - 400 g;
- pijesak šećera - 75 g;
- limun - polovina;
- cimet - štapić;
- jaja rumunski pileće jaje - 1 kom.
Priprema
Sjećamo jabuke sa malim slamcima, ističemo limun sok na njima. Dodajte cimet, šećer i mešajte. Testo je malo odmrlo prirodno. Sada ga uvijte slojem od oko 3 mm. Pravimo rezove u centru. Stavljamo ih direktno na njih. Pokrijte ga sa bočnim delovima testa bez posekotina, ivice su pričvršćene. Nežno obrnite pitu i stavite je na poslužavnik za pečenje, mastite vrh sa prebijenim jajnim zrnom i pecite do crvene boje.
Otvorite pitu kvasca sa jabukama
Sastojci:
- pšenično brašno - 550 g;
- soli - štapić;
- mlijeko - 160 ml;
- granulirani šećer - 130 g;
- pileća jaja - 3 komada;
- sveži kvasac - 20 g;
- prirodno ulje ili margarin - 80 g;
- slatka i kisela jabuka - 400 g.
Priprema
U malo zagrejano mleko (ali ne vruće), rastvoriti svež kvasac, staviti oko 50 grama šećera, brašno, mešati i pustiti neprozirno pojaviti. Posle toga dodajte preostali šećer, rastopljeno puter, brašno, sol, jaja i miješite testo. Takođe stavite ga u toplotu za podizanje. Za punjenje mojih jabuka, očistimo i posijemo trake ili kocke i potresemo limunovim sokom. Približno testo miješajte i uvijte do debljine 10 mm. Oko otprilike 1/4 dela je ostavljeno za dekoraciju. Dakle, stavite sloj u kalup, podeljujemo punjenje odozgo. Iz malenog dela testa, pravimo trake i staknemo ih sa mrežom na vrhu punjenja. Pitu nam daje oko četvrt sata. Nakon toga, mastimo ga jajima i pecimo na 200 stepeni na 200 stepeni. A potom posipati šećerom u prahu , nakon hlađenja, isecite krpu i pozovite svima na čaj.
Zatvorena pita sa jabukama iz testa kvasca
Sastojci:
Za test:
- kravlje mleko - 300 ml;
- prešano brašno - 600 g;
- pijesak šećera - 75 g;
- sveži kvasac - 20 g;
- margarin ili ulje - 80 g;
- pileća jaja - 2 komada;
- sol.
Za punjenje:
- sveže jabuke - 600 g;
- cimet;
- šećer;
- krompirni skrob - 40 g.
Priprema
Prvo pripremite testo za kvasac kvasca sa jabukama i cimetom. U toploj vodi rastvori svež kvasac i pustite masu da se pojavi. Kada se pojavi pjena kapica, vozite jaje, sipajte šećer, so, omekšano puter i mleko. Obrišite masu i postepeno prelijte brašno, prethodno preseđeno. Mi mačemo testo, pokrivamo ga i ostavimo je za podizanje sat vremena. Zatim podelite na dva jednaka dela i izvucite ih. Stavimo jedan od delova u podmazanoj formi, oplašimo skrobom i raširimo jabuke na grubo cimetom i šećerom. Pokrijte sa ostatkom testa, mi zalepimo ivice. Vrh pita propusti se premazanim jajima i peče oko pola sata.