Kolač sa rabarbara - recept

Rhubarb je veoma korisna i ukusna biljka. Sadrži askorbinsku kiselinu, jabučnu kiselinu, rutin, pektinske supstance. Rhubarb značajno poboljšava imunitet i pozitivno utiče na srčani sistem. Široko se koristi u kuvanju za kuvanje raznih jela. Predlažemo da razmotrite nekoliko recepata za pravljenje pite sa rabarbara.

Recept za rabarbersku tortu

Sastojci:

• rabarbara - 400 g;
• jaje - 3 komada;
• maslac - 50 g;
• šećer - 2 komada;
• pšenično brašno - 1 komad;
• sol, šećer - štapić.

Priprema

Dakle, da napravimo kolač sa rabarbara, uzmemo biljku, operemo i kosimo je kosom u tanke trake. Zatim posipajte rabarbare šećerom, unaprijed pomešajte sa dva žumanca. Zatim uzmemo posudu za pečenje, mast sa maslacem ili margarinom i prosipajte rabarbare do dna. U zasebnoj posudi, miksujte, kako treba, jaje sa preostalim proteinima i šećerom. Na samom kraju, pažljivo sipajte prešišljeno brašno i proširite testo u jedinstveni sloj. Poslužujemo tortu do zagrejane pećnice za 190 stepeni i pecite 30 minuta. Pa, to je sve, pita od rabarbara je spremna. Presečemo ga na porcije, posuti ga šećerom i poslužiti je stolu.

Torta sa rabarbom i jagodama

Sastojci:

Za test:

• maslac - 100 g;
• jaje - 1 komad;
• šećer - 0,5 predmeta;
• pavlaka - 2 tbsp. kašike;
• brašno - 1 tbsp.

Za punjenje:

• stabla rabarbara - 150 g;
• šećer - 150 g;
• Jagode - 150 g;
• skrob - 2 tbsp. kašike;
• krušne mrvice - 2 tbsp. kašike.

Priprema

Blago rastopljeno maslac se kombinuje sa jajima, pavlakom, šećerom i temeljito miješaju. Zatim postepeno dodajte brašno i miješajte homogeno testo: treba ga odvojiti od ruku, ali se ispostavlja da je dovoljno meko i nežno. Zatim postavite testo u vreću i ostavite ga 2 sata u frižideru. Bez gubitka vremena, pripremićemo punjenje za pitu: uzmite jagode, mine, osušite i mletite blender, dodajte malo šećera i miješajte. Rarba je oljuštena, isečena na male komade i pokrivena šećerom, a zatim ostaviti da stoji 30 minuta. Na kraju vremena nežno iscedite sok. Sto je poprskano brašnom, testo je podeljeno na dva dela i jedan deo se valjalo u tanak sloj. Mi premestimo sloj u podmazanu posudu, formirajući strane. Jagode sa rabarbara postavljene su na slabu vatru, dodaju skrob i kuhaju 5 minuta pre zadebljanja, stalno mešajući. Testo potresemo s krupnim mrvicama. Zatim, širite uniformni sloj punjenja jagoda. Preostalo testo seče u trake, proširujemo ih preko pita i pažljivo pridržavamo ivicama sa ivicama traka. Čašu smo stavili u zagrejanu rernu na 220 stepeni i bacili oko 30 minuta pre formiranja koruze. Serviramo spremnu rerabarsku pitu sa loptom od sladoleda vanile.

Takođe preporučujemo da isprobate recept za ne manje ukusno i originalno pitu od šljive i pitu sa ribizom . Bon appetit!