Kako zamrznuti jagode šećerom za zimu?

Jagoda je jedno od najkorisnijih letnjih jagoda, a njegov ukus je jednostavno neuporediv. Jedini nedostatak je vrlo kratak period žetve. U svežoj formi, možete uživati ​​u finom ukusu na kratko, posebno zato što nije podložan skladištenju zbog kapricijske, nežne i sočne strukture. Najbolji način je zamrzavanje jagoda u zamrzivaču, što vam omogućava da konzumirate bobice i pripremate zapanjujuće deserte od njih tokom cele godine. Ali kada zamrznete, jagode gube malo svoje slatkoće. Dakle, kako da se krećemo oko ovog malo neprijatnog trenutka. Može li zasladiti šećerom?

Mnogi ne znaju da li je moguće i kako pravilno zamrzavati cijelu ili naribanu jagode sa šećerom u frižideru za zimu i koje su ispravne proporcije.

Danas ćemo vam detaljno reći u našem članku, a mi ćemo ponuditi najčešće načine berbe jagoda za zimu zamrzavanjem šećera.

Zamrznute jagode, mlevene šećerom

Sastojci:

Priprema

Jagode se opere temeljito, ali ne dugo u hladnoj vodi, damo dobar odvod, izvadimo sipale i srušimo ih sa mešačem ili mlinom za meso. Dodamo granulirani šećer, pažljivo miješamo, širemo na pladanjima ili kalupima, zatvorimo ih i šaljemo u zamrzivač. Takođe možete sipati masu od jagode pakovanjem, zapečatiti ih skautom i zamrzavanjem.

Količina šećera u pripremi jagoda za zimu na ovaj način može se razlikovati u zavisnosti od slatkoće jagoda i vaših preferencija ukusa.

Kako zamrznuti cijelu jagode šećerom?

Sastojci:

Priprema

Za zamrzavanje, bolje je uzimati male plodove sa gustom, ne-vodenom površinom. Idealna opcija je jagoda koja je samo izabrana iz kreveta. Ako je čista i nema zrna peska ili zemlje na površini, onda je ne treba oprati. Stagnantne bobice više od tri sata moraju se isprati u vodi, jer se veruje da nakon ovog vremena počinju da se razvijaju na površini bakterije.

Dakle, bobice su otcepljene i, ako je potrebno, opere i osuše. Sada uklonite sipale od njih i položite ih na vrećice, zaspite sa šećerom, protresite da pokrijete svaku jagodicu, stavite je u kvadratnu ili pravougaonu ladicu i zamrznite. Sada možete nabaviti pakete iz ležišta i staviti ih u fotoaparat bez njih. Ovo štedi prostor u vašem zamrzivaču.

Svježe jagode, na taj način zamrznute šećerom za zimu, ostanu mirisne i mogu se koristiti za izradu raznih dezerta.

Jagoda zamrznuta u masi jagode pšenice

Sastojci:

Priprema

Voćne jagode se opere u vodi, osuše, čiste od sepala i postavljaju na kontejnere. Odvojeno mletimo dva dela jagode sa jednim dijelom šećera i popunite primljenu masu bobica u kontejnere i pošaljite ih u zamrzivač.

Pre upotrebe, greda je potpuno odmrznuta i, kao rezultat, u stvari dobijamo dva u jednom: cijelu bobicu koja se može koristiti za deserte i masu za peko i tečnost jagoda, što je pogodno za koktele ili za pripremu voćnih prelaza i sirupa.

Sada znate kako pravilno odabrati, pripremiti i zamrznuti za zimske jagode sa šećerom. Koristite ove jednostavne savete, pripremite i uživajte u zimskim večerima sa ovim svežim, letnjim ukusom.