Fytir na egipatskom

Fytir - ovo je egipatska torta sa kremom, prema načinu proizvodnje, na neki način podseća na revolver . Ova serija je lagana i ukusna. Kuvanje fityyr u egipatskom nije teško, svi sastojci su dostupni. Vaši gosti i vaš dom će vam definitivno biti zahvalni za tako neobičan tretman.

Recept za egipatsku slatku pitu fytyr

Sastojci:

Za kremu:

Priprema

Prvo pripremimo testo. Kvasac rastvorimo u blago zagrejanom mleku, a zatim dodamo jaje (1-2 komada) i šipak soli do dobijene smeše. Postepeno dodavljate preplanjeno brašno, gnetite testo, pažljivo ga gnetite (samo ne dugo mesim). Testo razvrstajte na dva približno jednaka dela. Svaki od delova odvaja se ne previše tanko i razbija obilno omekšano maslac . Zakrivićemo slojeve u rolnama, gusto ćemo valjke ograničiti (spirala). Oba vertikala obmotati hranjivim filmom i staviti u frižider 2-3 sata.

Sada pripremite kremu. U malom škampu ćemo obrisati sirovo jaje šećerom i vanilijom, dodati skrob i blago zagrejano mleko. Stavili smo lonac na minimalnu vatru, a bolje - na vodeno kupatilo i mi ćemo ga stalno mešati. Krema treba blago zgušnuti i snažno potresati, možete da mešate. Zatim treba kremu hladiti, često mešajući.

Svaka od hlađenih vertikala se uvlači u formaciju. Na listu za pečenje prekriven papirom na ulje položite jedan od slojeva testa, obložite ga sa kremom, stavili smo drugi valjani sloj odozgo, spojiti i čvrsto vezati ivice.

Pečemo fytyr oko 35-40 minuta u dobro zagrejanom rernu. Završen fytyr uredno stavlja posudu i lagano hladno. Površinu fytyra možete mazati sa ostatkom kreme i potresati šećerom u prahu (međutim, to nije neophodno). Egipatski fytir se služi čajom, kafom, vrućom čokoladom, karkadom ili robinbusom. Ili možete poslužiti kiselog mleka.

Kao što verovatno već razumijete, fytyr je pojednostavljena alternativa torti "Napoleon", ispostavlja se ukusno, a to je mnogo manje gužve.