Puding sa višnjama je neverovatno nežan i prozračan desert koji će savršeno ukrašavati vaš svakodnevni sto. Trešnja čini pečenje neobičnog kiselina i čini puding jedinstvenim po ukusu. Hajde da pogledamo neke originalne recepte za ovaj jednostavan ali ukusan obrok.
Čokoladni puding sa sosom od višnje
Sastojci:
- bezsrina - 100 g;
- crna čokolada - 100 g;
- maslac - 100 g;
- jaje - 4 komada;
- šećer u prahu - 40 g;
- Pšenično brašno - 40 g.
Za sos:
- češlje bez sijena - 50 g;
- šećer - 30 g;
- voda - 2 tbsp. kašike;
- crveno semisvijetovo vino - 75 ml.
Priprema
Prvo pripremimo sos. Da bi to učinili, uzimamo višnje bez jastuka i razblažimo blender u homogeno stanje. U sudu sipajte šećer, sipajte malo vode, miješajte, stavite na slabu vatru i dovedite do vrelice. Gladi sirup nekoliko minuta uz mešanje. Zatim dodajte zdrobljene bobice, hvatajte i sipajte crveno vino. Sauce kuhajte oko 5-7 minuta, a zatim ga uklonite sa ploče i ostavite da se ohladi.
I ovog puta, dok pripremamo pripremu pudinga. U mikrotalasnoj pećnici, rashlađite čokoladu i puter i ohladite ga. Jaja je pretvorila u jaku penu, dodavši postepeno šećer u prahu. Zatim nežno mešajte sa masom čokolade i sipajte u sitne dijelove brašna. Sva testa je pomešana i uklonimo je 10 minuta u frižideru. Kalupi za pečenje masti sa maslacem, distribuiraju testo po formama i šalju ga 10 minuta u pećnicu, podešavajući temperaturu od 190 stepeni. Zatim isključite pećnicu i ostavite puding da se ohladi. Prije serviranja stavite rupu u sred pečenja i zalijete sos preko nje.
Recept za vazdušni puding sa višnjama
Sastojci:
- jaje - 1 komad;
- kačkavalj - 500 g;
- kačkavalj - 2 tbsp. kašike;
- šećer - 2 tbsp. kašike;
- vino bez jama - 200 g;
- Vanilin - po ukusu.
Priprema
U dubokim jelima širimo sirće , dodamo jaje, prelije šećer i manu. Svi pažljivo miješajte i bacite višnju bez jamica. Forme za pečenje masti s maslacem, posipajte manirom, širite pripremljeno testo i pošaljite u zagrejanu rernu oko 25-30 minuta. Puding treba da bude pokriven okusnom koru. Provjeravamo spremnost čačkalice i služimo pudingu sira trešnjama do stola, ukrašavajući sveže bobice.