Španska gazpacho supa, recept za koja je original, se jednostavno priprema. Jedina poteškoća na koju se može susretati jeste nedostatak određenih proizvoda u određenom vremenu godine ili njihova visoka cena zbog nesezonske sezone.
Supa gazpacho
Supa gazpacho, čiji je recept osnovni, moći će da kuva čak i početnu kulinariku. Najvažnije je zapamtiti glavne tačke koje prate klasičnu tehnologiju:
- Paradižnik za supu je oljušten.
- Sve komponente su podmazane u blenderu i, po želji, dodatno mlevene kroz sito.
- Kada dodate plodove mora i meso u posudu, polovina je sjebana zajedno sa biljnim sastojcima, a dio kesa baci u ploču kad se služi.
- Španska supa (osim njegove netradicionalne varijacije vruće) se ohladi prije služenja.
Hladna gazpacho supa
Za one koji žele pripremiti gazpacho supa od paradajza, dobit će se najbolji recept za hranu. Hrustljavi krutoni za posluživanje jela mogu se napraviti brauningom rezani bijeli hljeb srednje veličine na uljanom grejanom tiganju. Sastav se često dopunjava i petioledom celerom, koja se slaže sa ostalim proizvodima. 6 porcija supe može se obaviti za pola sata.
Sastojci:
- paradajz - 1 kg;
- krastavac - 1 komad;
- Bugarska paprika - 2 komada;
- salatni luk - 100 g;
- zube od belog luka - 2 komada;
- hleb - 1 rezina;
- vinski sir - 1,5 tbsp. kašike;
- tabasco sos - 5 kapi;
- limunov sok - 20 ml;
- maslinovo ulje - 40 ml;
- šećer, so, krutoni.
Priprema
- Paradajz se čisti od kože, paprika od pedicela i semena.
- Sipajte sastojke u posudi blendera, dodajte hljeb i drugo povrće.
- Bacite bazu hrane sa začina i pošaljite za hlađenje u frižider.
- Služi sa začinjenim gazpachom s krutonima.
Gazpačo sa škampima
Ugodne zabavne note dobijaju paradajznu supu gazpacho ako ga ukrašavate škampima. Osvežavajuća hrana postaje sve više hranljiva i zasićena zbog toga. Takođe možete koristiti dagnje ili druge morske plodove, koje treba da kuvate dok se ne pripremite ili ne pržite. Da bi hranili četiri eatersa, potrebno je 30 minuta.
Sastojci:
- paradajz - 600 g;
- krastavac - 1 komad;
- Bugarska paprika - 1 komad;
- zob iz belog luka - 1 komad;
- škampi pileći - 300 g;
- peršun - ½ greda;
- paprika - 1 tbsp. žlica;
- limun sok i paradajz pasta - 1 tbsp. žlica;
- maslinovo ulje - 40 ml;
- šećer, so, biber.
Priprema
- Recept za gazpacho sa škampima nije ništa jednostavan nego prethodni. Pripremljeno, oljušteno povrće i polutvrta škampa prekinute su u blenderu.
- Rezultat masovne sezone, podsalivayut, cool.
- Dajte hranu, dodajte peršun i preostale škampe.
Gazpačo od piletine
Gazpačo - recept kod kuće uključuje piletinu i razlikuje se od klasičnog i na način nastupa, kako u načinu na koji se služi, tako iu dijelu kompozicije. Često se takva supa servira vrelo, iako je dozvoljena njena hladna interpretacija. Niskokalorična vrednost posude zajedno sa visokim nutritivnim svojstvima čini ga neophodnim za dijetalni meni. 4 dela se mogu izdati za jedan sat.
Sastojci:
- paradajz - 300 g;
- pileći file - 400 g;
- zubi od belog luka - 3-4 komada;
- maslinovo ulje - 80 ml;
- začini.
Priprema
- Meso ptice kuva se dok se ne pripremi, fino seče.
- Na uljima ispržite masnu masnu kiselinu, postavite oljušteni, mleveni paradajz, pustite malo.
- Sipajte u pileću juhu. Njegova količina se određuje na osnovu željene gustine hrane.
- Supa supe, podsalivayut.
- Kada se služi, piletina se dodaje supu.
Gazpačo u Andaluzijskom stilu
Andaluzijski gazpacho, recept koji ćete kasnije naučiti, ima ogroman broj varijeteta, koji se, po pravilu, razlikuju u setu komponenti. Pošto ste se upoznali sa osnovnim receptom i prilagodili ga po svom ukusu, možete kreirati svoju individualnu varijantu osvežavajućeg jela. Za 4 osobe treba tretirati 30 minuta i još jedan sat za hlađenje.
Sastojci:
- paradajz - 1 kg;
- krastavac - 1 komad;
- Bugarska paprika - 1 komad;
- mladi beli luk - 1 glava;
- vinski sir - 50 ml;
- maslinovo ulje - 60 ml;
- začini, krutoni, koper.
Priprema
- Priprema gazpacha u Andaluziji započinje tradicionalno čišćenjem i mlevenjem do povrća pire.
- Pripremite bazu sa začinama i po potrebi razblažite željenu gustinu hladnom vodom.
- Služena supa sa zelenilom, krutonima i ako je poželjno, dopunjena kozama od povrća.
Gazpačo iz krastavaca
Ako vam se ne sviđa paradajz ili ih jednostavno niste imali, ali postoji neodoljiva želja da probate nešto lagano i osvežiš na ručku, onda je vreme da proučite preporuke kako da kuvate gazpacho od svežih krastavaca. Pleši kao ugodan ukus hrane, i njegov neuobičajeni svetliji izgled. Registraciju 4 porcije će trajati 30 minuta i još jedan sat za hlađenje.
Sastojci:
- krastavci - 600 g;
- paprika bugarska zelena i crvena - 2 i 0,25 komada;
- salat beli luk - 150 g;
- šeri sirće - 50 ml;
- maslinovo ulje - 150 ml;
- biljna supa - 200-300 ml;
- koper - 1 gomilica;
- šećer, biber.
Priprema
- Primijeniti recept za gazpacho od krastavaca je elementarni. Četvrti dio krastavaca, četvrtina zelenog i crvenog bibera razbacani su malim kockicama.
- Ostatak sastojaka je udario u blender, začinjen.
- Dobijena masa se ohladi i napaja, dopunjena razbacanim kockama i uljima.
Supa gazpacho vruća
Paradajz supa gazpacho, recept koji je opisan u nastavku, ne može se nazvati klasičnim. Za razliku od mnogih varijacija drugog, ovo jelo se servira vrelo i biće posebno pogodno za večeru u hladnom vremenu. Možeš da napraviš postenu supu ukrašavanjem na povrću bez mesa. Za hranjenje vrućih šest ljudi želi da provede 1,5 sata (u pustoj verziji - 30 minuta).
Sastojci:
- paradajz - 800 g;
- Mesna juha (povrće) - 2 litra;
- Bugarska paprika - 1 komad;
- sijalice - 150 g;
- zube od belog luka - 2 komada;
- paradajz pasta - 100 g;
- biljna mast - 30 ml;
- masline (masline) - 100 g;
- bosiljak, šećer, so, biber.
Priprema
- Pripremite juhu, uzmite meso, isecite na porcije.
- Pređite na masti luk i biber rezane, unosite paradajz, pripuskayut do meke.
- Dodati beli luk i pastu, mešati, proširiti u posudu sa mesom, sipati juho do željene gustine, zagrejati.
- Dok je gazpacho vruć, služi ga, uz dodatak maslina i bosiljka.
Gazpačo od zelenih paradajza
Gazpačo, recept koji ćete kasnije saznati, za mnoge će biti iznenađenje. Pre svega, vaš spektar boje će vas iznenaditi - ima prijatnu zelenu paletu, kao i neuobičajene originalne karakteristike ukusa posude. Sve ovo je usled korišćenja zelenih paradajz plodova, koji će pretvoriti špansku deliciju bez priznanja. Za 20 minuta dobićete 6 porcija.
Sastojci:
- zeleni paradajz - 800 g;
- krastavac, sijalica od paprike - 1 kom.
- zube od belog luka - 2 komada;
- hleb - 1 rezina;
- vino belo suho - 100 ml;
- kruhna mrvica - 80 g;
- sirće - 20 ml;
- maslinovo ulje - 50 ml;
- sol, kumin, ledena voda, krutoni.
Priprema
- Sve komponente se kombinuju u mešalici, mlevene do pire, razblažene vodom.
- Poslužite zelenoj paradajznoj gazpacho s krutonima.