Dijeta za gluten se često naziva "dijeta bez glutena", koja ima za cilj smanjenje količine glutena u hrani. Koristi se i za netoleranciju za gluten, i za smanjenje kalorijskog sadržaja ishrane i celokupne sanitarije, a ponekad i za smanjenje težine.
Gluten enteropatija: dijeta
Glavna stvar koja je potrebna za lečenje bolesti glutena je ishrana. Da bi se poboljšalo njihovo stanje, pre svega vredi napustiti proizvode u kojima gluten sadrži puno:
- pšenicu, raž, ječam, ovas i jela od njih;
- hljeb, hljeb, svu pekaru i slatkiše, gotove doručke, peciva;
- jogurti dugotrajnog skladištenja, sirevi, prerađeni sir, pakirani sir, skutni sir, skuta masa, kondenzirano mleko, krema, puter (sadržaj masti je manji od 82,5%);
- poluproizvodi (kobasice, zrnaste, pelmeni i druge mraze);
- imitirani kavijar (veštački), štapići od kraba, konzervirane ribe u paradajz sosu;
- makaroni svih vrsta;
- margarin i razne namaze, majonez;
- sve bombone i čokolade.
Nakon činjenice da je zabranjen takav dio proizvoda, morate pažljivo kreirati novi meni, koji će sadržati samo sigurne proizvode.
Dijetalni meni bez glutena
Skrećemo vam pažnju
- Doručak: pečena jaja, salata od kupusa, čaj.
- Ručak: supa na mesu ili riblju juhu, salata od povrća.
- Snack: rustikalno mleko / kiselo mleko i kukuruzni hleb ili suvo voće .
- Večera: heljde, zamrznuta sa govedinom i povrćem.
Ne zaboravite to, čak i pored odbijanja mnogih proizvoda, uvek možete učiniti hranu ukusnim i raznovrsnim. Pored toga, u ovom slučaju odbijate uglavnom one proizvode koji nemaju koristi za telo i mogu ih zameniti povrćem i drugim dozvoljenim proizvodima.