Zalijevanje iz šljive je vrlo lako pripremiti, ali istovremeno ima neverovatan ukus i neverovatnu aromu. U različitim zemljama, u potpunosti se vrši prema različitim receptima i dodatkom različitih sastojaka. Nudimo vam nekoliko dobro dokazanih recepata za pripremu šljive.
Šljiva preliva na vodku
Ako ste pravi gurman i poznavalac domaćih alkoholnih pića, a takođe želite da eksperimentišete, pokušajte da pripremite ukusna i zasićena ishrana prema receptu opisanom u nastavku.
Sastojci:
- zrela šljiva bez jama - 1 kg;
- granulirani šećer - 400 g;
- vodka - 400 ml.
Priprema
Za pripremu ovog likera, najbolje je uzeti sjajno kiselu slatku šljivu, na primer Rencloed. Dakle, bobice su temeljito oprane, obrisane ručnikom i ukloniti kosti. Zatim stavite šljive u čiste tegle, ravnomerno sipajte šećerom, ali ne napunite rezervoar na vrh. Zatvorimo tegle s jakom tkaninom i ostavimo ga na par dana na suncu. Tokom ovog perioda, periodično ih protresemo tako da su sve bobice dobro navlažene razvijenim sokom.
Posle navedenog perioda, popunite šljive sa čistom vodkom, čvrsto zatvorite tegle sa poklopcima i stavite ga mesec dana na tamnom mestu. Tokom ovog vremena potrebno je 3-4 puta da pažljivo sipate punjenje sa tegle sa bobicama u drugi kontejner, a zatim ga sipajte nazad. Mesec dana kasnije, gotovo pice se filtrira kroz gazu i flaširano. To je sve, krema iz umivaonika je spremna! Čekamo praznike i sa zadovoljstvom uzimamo uzorak.
Recept za sipanje iz šljive
Sastojci:
- šljiva - 1,5 kg;
- vodka - 1,5 litara;
- granulirani šećer - 300 g;
- korijen đumbira - 20 g;
- cimet štap - 0,5 kom.
Priprema
Šljive dobro operite i osušite na čistom peškiru. Sada uzmemo štapić cimeta, iseckati korijen đumbira na komade i spustiti ga do dna posude tako da će punjenje imati bogat ukus. Posle toga, popunite limenku od tri litra slivima, popunite šećerom i sipajte vodkom, popunite ga sa kontejnerom do vrha, a ne do vrata do nekoliko centimetara. Zatim zatvorite vrh plastičnim poklopcem i uklonite piće 30 dana da insistirate na tamnom hladnom mestu. Mesec dana kasnije, uzmemo uzorak uzorka i prelijemo tečnost preko prelepe boce.
Kuvanje iz šljiva
Nudimo vam još jedan recept za pripremu likera, ali ne na vodku, već jednostavno na vodi. U ovom slučaju, piće će se proizvoditi prirodnom fermentacijom.
Sastojci:
- šljiva - 6 kg;
- kuvana voda - 3 predmeta;
- granulirani šećer - 3 kg.
Priprema
Slive ulivati u sudoperu, sipati toplu vodu i dobro isperiti. Zatim pređite na kuhinjski peškir, osušite i polomite da nežno izvučete kosti od njih. Zatim stavite plodove u staklenu posudu, nalijte šećerom i sipajte u kuvanu vodu. Sa gornje strane vratimo vezu sa čistom gazom i stavimo posudu na toplo mesto oko 2-4 dana.
Kada se pojave prvi znaci fermentacije, kada se na površini šupljine pojavljuju mjehurići i pjena,
Ako vam se sviđaju domaća alkoholna pića, onda preporučujemo da napravite crnu ribizlu ili brusnicu .