Mnogi ljudi su sada zainteresovani za gajenje domaćih pečuraka (šipionon, vena, šitake) za sebe i za prodaju. I ne bez razloga - to je prilično jednostavno i ne zahteva puno napora. Dovoljno je samo obezbediti neophodne uslove i postupati prema instrukcijama, a onda će vam biti dobar žetva vespersa!
Kako se gajiti pečurke od ostriga?
Ključni faktor u kultivaciji ovih gljiva je micelijum. Treba je kupiti u odgovarajućoj količini od preduzeća koja se bave industrijskom gajenjem i veleprodajom gljiva. Za prvi uzorak možete bukvalno uzeti 0,5-1 kg mikeliuma.
Onda treba pripremiti podlogu za pečurke od ostriga . Kako mogu delovati zdrobljene kukuruze i stabljike, heljde od heljde, ječma ili pšenične slame, suncokretove ljuske. Pripremite oko 10 kg čistih sirovina bez kalupa, mlevite podlogu u male frakcije i zagrejte toplom vodom. Onda se ohladi i osuši kako bi se sprečilo prekomerno zatezanje.
Da bi se gajili pečurke od ostriga, po pravilu je moguće u polietilenskim vrećama ili panjevima. Prvi put je mnogo lakši. Potrebno je popuniti 2 velika pakovanja, promjenjuje slojeve podloge i micelija, i napraviti proreze u njima za formiranje blokova gljiva.
Period inkubacije u gljivama (10-14 dana) treba da se odvija na tamnom, vlažnom mestu. Kao što pokazuje praksa, da rastuće ostrige u vrećama, nema boljeg mjesta od normalnog podruma. Temperatura u njoj treba držati unutar 18-22 ° C. Dnevna ventilacija je takođe neophodna. Kada mikelij raste i popunjava blok gljiva, počinje dugo očekivani period plodnosti.
Temperatura u podrumu je smanjena na 10-15 ° C, a vlažnost, naprotiv, povećava - trebalo bi da bude 90-95%. Da biste to učinili, možete zidati vodom, pazite da ne stignu na vrećice. Takođe obezbedite 10-časovno osvetljenje micelija sa fluorescentnim svetlima i vodite računa o 4-vremenskoj ventilaciji prostora. Ako uradite sve ispravno, uskoro će se pojaviti rudimenti gljiva, koja se brzo pretvaraju u stvarne pečurke. Prvi talas žetve može se ukloniti nakon 2 sedmice, nežno gnječući pečurke iz podloge.
Nakon još 2 nedelje dolazi drugi talas, a potom još dva. Uslovi uzgajanja su isti. Kada pečurke prestanu da donose plod, zamenjuju se novim micelijem.