Vinaigreta - recept

U sovjetskoj eri, bez vinaigreta, nije bilo ni jedne proslave, pa čak i na neobičnom meniju bilo je redovno.

S vremenom, naše kuhanje proširilo je asortiman sa jelima iz prekomorskih kuhinja, elaborirane salate i predjela, pa smo mnogo češće koristili tradicionalna ruska jela. A ovaj nesporazum uopšte ne koristi našem telu. Na kraju krajeva, vinaigret je neverovatno korisna salata, koja je izvor mase vitamina i elemenata.

Mi ispravljamo situaciju i nudimo recepte za kuvanje ukusnog vinaigreta.

Kako kuvati normalan vinaigret - recept?

Sastojci:

• krompira krompira - 220 g;
• peciva trpezarija - 220 g;
• šargarepa - 120 g;
• kačkavalj ili kiseli krastavac - 175 g
• grašak konzerviran - 1 pot;
• biljno ulje;
• luk - 175 g;
• sol.

Priprema

Krompira krompira, krompira i šargarepa ispravno i kuvati dok se ne kuvaju. Onda skinemo povrće iz kože i iseći ih u male jednake kocke. Takođe brusimo soljene ili marinirane krastavce i prethodno opere i oljušti luk.

Mešajte sve sastojke u dubokom kontejneru i dodajte konzervirani grašak, pre nego što ga bacate u čičak.

Sdabrivaem posudite sa ukusom biljnog ulja i soli i mešajte. Hajde da dobijemo vinaigretu i poslužimo je stolu.

Vinaigreta sa pasuljem i kiselinom - recept

Sastojci:

• Krompira krompira - 320 g;
• stol za repu - 320 g;
• šargarepa - 220 g;
• slani ili krastavci krastavci - 250 g
• Kuvani pasulj - 220 g;
• kiselo zeljezo - 155 g;
• biljno ulje - po ukusu;
• crni luk - 85 g;
• sveže zelene koper i peršun - po ukusu;
• sol.

Priprema

Prvo, kuvajte sve dok se ne pripremaju, prethodno opere krtole od krompira, repa i šargarepe, a zatim kuvati sve do mekših pasulja. Najbolje je da ga opere u hladnoj vodi na noć, tako da će biti potrebno manje vremena za pripremu.

Gotovo povrće očistimo, isecemo na kocke i utvrdimo u kontejner u kojem ćemo mešati salatu. Zatim očistimo, isecemo malo manje kocke luka i kisele krajeve i staviti ih u drugo povrće. Bacite kuvane strune, fino iseckani peršun i zelene koprive, položite kiselu kupusu i sezonite posudje sa biljnim uljem i soljem. Savu dobru mešavinu, malo namakajte i služi se stolu, stavite posudu salate u posudu za salatu i ukrašite zelenilom.

Vinaigreta sa haringom - recept

Sastojci:

• krompira krompira - 160 g;
• peciva trpezarija - 280 g;
• šargarepa - 160 g;
• Antonovskie jabuke - 160 g;
• limun - 160 g;
• kiseli krastavci - 160 g;
• lagano slani herring (file) - 320 g;
• crni salat luk - 160 g;
• biljno ne rafinirano ulje - po ukusu;
• sveže zelene koper i peršun - po ukusu;
• sol.

Priprema

Krompir krompira, šargarepa i moja repa su dobri i kuvaju dok nisu spremni. Onda ohladimo povrće i isecemo cveklu u trake, a krompir i šargarepu na kocke. Slamci raseju Anthony jabuke, oljuštene od kože i kutija za seme i marinirane krastavce. Jabuke su posuti s limunovim sokom. Očišćeni crveni luk punu polovinu prstena i potapati u limunovom soku trideset minuta.

Haringa je gnječena, odvojimo filet od kostiju i isječemo na tanke podoljene delove. Dobro isecite prethodno oprane i osušene sveže bilje.

Sada miješajte sve pripremljene sastojke, popunite mirisnim biljnim uljem, slanim ukusom i mješavajte.