Šampinjoni u našem vremenu dostupni su skoro u bilo koje doba godine svim prisutnima. Od njih možete napraviti samo puno originalnih i ukusnih jela! Hajde da saznamo kako da pripremite šampinjone s sirom u pećnici.
Šampinjoni punjeni s sirom, u pećnici
Sastojci:
- sveži šampinjoni - 450 g;
- Maslac - 20 g.
Za punjenje:
- tvrdi sir - 100 g;
- beli luk - 3 karanfilića;
- majonez - 3 tbsp. kašike.
Priprema
Šampinjoni temeljno su isprati, pažljivo iseći oštrim noćem nogu i staviti šešir u oblik. Morate to učiniti što je moguće čvrsto, jer kada pečurke izgube puno vode i smanjuju se nekoliko puta u veličini.
Zatim, u svakom šeširu stavite malu komad ulja i idite na pripremu punjenja. Za to se sir trda sorti utrlja na maloj grudi, dodavamo česen stiskanu preko štampe i napunimo domaću majonezu . Svi pažljivo miješajte i pripremite pripremljene šampinjone. Isperite posudu u pećnici sve dok se sir ne rastopi 20 minuta na 180 stepeni. To je sve, originalna užina za praznični sto je spremna. Može se poslužiti ne samo u vrućoj formi, već i narednog dana, ukrašenim zelenilom ako se želi.
Šampinjoni s sirom u pećnici
Sastojci:
- sveži šampinjoni - 300 g;
- tvrdi sir - 150 g;
- bulb;
- majonez.
Priprema
Pečurke pere, obraditi ako je potrebno i odvojite noge od šešira. Zatim stavite šešire u podmazani oblik i isecite noge i mešajte s sjebanim lukom. Posle toga pustimo da se povrće zatamne, stavimo majonez, miješamo i stavimo je u mešavinu poklopca. Na vrh, posuđujte posuđeni ražnjacima i pečite u pećnici dok se ne potpuno ne isprati.
Šampinjon recept sa sirom u pećnici
Sastojci:
- sveži šampinjoni - 300 g;
- začini;
- sir - 50 g;
- mješavina suvih biljaka - 2 kašičice.
Za sos:
- brašno - 25 g;
- pavlaka - 170 ml;
- sir tvrdih sorti - 100 g.
Priprema
Šampinjoni dobro oprati, posečeni u kvarte, podsalivaem i staviti u posudu za pečenje. Šaljemo pečurke 15 minuta u pećnicu, i ovog puta nastavljamo sa pripremom sosa. Da biste to uradili, pomešajte pavlaku sa naribanim sirem, prelijte brašno i mešajte. Završene pečurke izvadimo iz rerne, ravnomerno širimo sos, posuti vrh sa preostalim sirom, sušeno bilje i poslati posudu za pečenje još 15 minuta.