Svaka domaćica sigurno ima na lageru recept ribe pečene u pećnici pod majonezom, ali možda ćete pronaći nešto novo u ovoj kolekciji.
Riba sa majonezom i sirom
Sastojci:
- file telapia (vahnja ili bakalar) - 500 g;
- sir - 100 g;
- majonez - 100 g;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Sježite ribu u dijelove i stavite ih na pločicu u jednom sloju. Stavimo pećnicu i pečemo 10 minuta na 200 stepeni. Onda izvadimo ribu i razbijamo ga majonezom, sorom i biberom, posipajte sir na vrhu. Stavite ga u pećnicu i pecite još 20 - 30 minuta na malu toplotu.
Riba sa majonezom u pećnici
Sastojci:
- polak sveže zamrznuto - 1,5 kg;
- crni luk - 0,5 kg;
- margarin - 150 g;
- majonez - 500 g;
- sol, biber, list luka - po ukusu.
Priprema
Mi odmrznemo ribu i isecemo ga na komade. Luk seče na pola prstena. Sojina masnoće s margarinom i položite luk na dnu, so, biber i stavite laurušku, masirajte majonezom. Rasprodavamo ribu odozgo, takođe solju i biber, i stavimo par komada margarina, na vrhu s posipanim lukom i sipamo majonezom, tako da majoneza potpuno pokriva ribu i luk. Pečite u pećnici na 200 stepeni 40 minuta. Mi služimo sa povrćem.
Ribe pečene majonezom
Sastojci:
- file od košara - 1 kg;
- jaje - 2 komada;
- majonez - 200 g;
- šargarepa - 2 komada;
- crni luk - 2 komada;
- biljno ulje;
- brašno;
- sol, crni biser bibera - po ukusu.
Priprema
Moja riba i sečeni na porcije, svaki komad ribe stavljamo u posudu brašnom i soljem, a zatim potopimo u pretučena jaja. Pržite u posudi do rude. U drugom korpusu sipajte seckani luk i šargarepu. Ubodnu ribu stavljamo u posudu za gašenje, papriku i obilno podmazanom majonezom, odozgo širimo pečeno povrće, malo potresemo i raspodelimo preostali majonez na površini. Zatvoriti i kuvati na niskoj vrućini 20 minuta. Ukras sa pirinčanim krompirom ili kuhanim pirinčem.
Riba, zamrznuta u majonezu
Sastojci:
- Oslić (kola, plavi mall, argentina) - 1 kg;
- šargarepa - 1 komad;
- crni luk - 1 kom.
- majonez - 200 g;
- so, biber, list luka.
Priprema
Isecite ribu u delove i pržite ih, isecite šargarepu i luk. U posudu nalijte malo ulja i stavite luk i šargarepu na vrh ribe. Domaća majoneza se širi u posudu i razblaži poluprečom vodom i dobro se miješa. Napunite te tečnosti ribom i povrćem, zatvorite čvrsto i kuhajte na vrućoj temperaturi 30-40 minuta. U blizini kraja kaljenja stavite laurušku i crni biber.