Po navici kupite prijatelja sa kokicama za dvoje, naručite vodu sa limunom i odmrznite hranu na sobnoj temperaturi? Naučnici su dokazali da je sve ovo opasno za zdravlje.
Naučnici redovno sprovode razne eksperimente, a ovog puta njihovu pažnju su privukle široko rasprostranjene navike u ishrani, za koje je odlučeno da se proceni za higijenu. Rezultati su bili šokantni, a javnost bi trebala znati o tome!
1. Ispuštanje sveća
Najzastupljenija tradicija u rođendanu - izduvavanje svijeća, vole ga i odrasli i djeca. Proveden je eksperiment: pena je bila prekrivena čokoladom, ukrašena je svećama i data dobrovoljcima koji su imali pun stomak (koji su uslove približili stvarnosti). Izdužili su sveće, a nakon toga, kolači su analizirani za mikrobe. Šokantan zaključak - broj mikroba na čokoladnom premazu povećao se 14 puta.
2. Voda sa limunom
Mnogi u kafićima i restoranima poručuju vodu sa limunom, smatrajući to ukusnim i korisnim pićem. Izveden je eksperiment, za koji su korišćeni suhi i vlažni delovi limuna. Ispitanici su bili posebno zagađeni bakterijama, a isto je uradjeno i s krpama od citrusa. Kao rezultat toga, eksperiment je pokazao da je 100% mikroba palo u vodu sa vlažne rezine limuna, a samo 30% od suvog limuna.
3. Alkoholni ping-pong
Mladi ljudi tokom partija često igraju igru kao ping pong. Za nju na ivicama stola nalaze se čaše piva. Učesnici stoje pored njih i pokušavaju da bacaju loptu u staklo za igranje stonog tenisa. Nakon uspešnog bacanja, protivnik mora popiti piće. Ova igra je nehigijenska i opasna, jer je na loptama otkriven veliki broj mikroba koji se pretvaraju u pivo.
4. Ponovni paket proizvoda
Ko kod kuće ima paket sa paketima, čija kolekcija se popunjava nakon svakog putovanja u radnju? Naučnici su dokazali da ako koristite paket za hranu više od jednom, to dovodi do prenosa bakterija u 99.9% slučajeva. Ako sadrži meso (čak i na pakovanju!), Rizik da će bakterije iz nje biti na drugim proizvodima, kao što je povrće - je ogromno. Preporučuje se da jednom koristite pakete ili da imate torbu za kupovinu koju morate izbrisati svaki put kada ga koristite.
5. Pravilo dve sekunde
Brzo podignut se ne računa kao pao? Pitam se ko je došao do ovog pravila? To je varljivo! Naučnici su utvrdili da za pada na hranu pada mikroba dovoljno desetina sekunde, ali vredi napomenuti da broj mikroba zavisi od stanja poda i samog proizvoda. Na primjer, ako je suhom hranom pao na čistom podu, kontaminacija će biti minimalna.
6. Opasan meni
U javnim ugostiteljskim objektima, veliki broj ljudi može provesti dan koji drži meni u rukama, a oni retko daju na čišćenje. Studije su pokazale da je broj mikroba na površini menija ogroman.
7. Odmrzavanje na sobnoj temperaturi
Ljepotice, planiraju večeru, pre nego što odu na posao, nešto izvadite iz zamrzivača, tako da je hrana samo odmrla u večernjim časovima. Ispostavlja se da su takve akcije veoma opasne, jer će se tokom odmrzavanja na sobnoj temperaturi povećati broj štetnih mikroba. Pored toga, veruje se da ovo pogoršava ukus hrane. Tačno rešenje je da se odleže u zajedničkom odeljku frižidera.
8. Zajednički kokice
Mnogi ljudi tokom putovanja u bioskop, pokušavajući da uštede novac, kupe jednu čašu kokice i jedu zajedno. Naučnici su dokazali da je ovo opasna navika, koja je sprovela eksperiment: jedan učesnik bio je namerno kontaminiran bakterijama rukama i jedo je kokice sa drugom osobom. Kao rezultat, partner je dobio oko 1% mikroba. Ovo može izgledati kao mala količina, ali bakterije mogu biti različite i vrlo opasne.
9. Jedna ploča za rezanje
Mikrobiolozi su već dugo dokazali da na reznoj ploči ima više mikroba nego na obodu toaleta, oko 200 puta. Ako koristite ploču za sečenje mesa i za sečenje salate, možete uhvatiti salmonelo i druge opasne bakterije koje izazivaju trovanje hranom. Prava odluka je kupiti dve različite ploče, a bolje je ako nisu napravljene od drveta.
10. Ponovno pada
Koliko često možete videti situaciju u kojoj osoba ispušta hranu u sos, ugrize deo i ponavlja akciju. Studije su pokazale da ovo nekoliko puta povećava broj mikroba u sosu. Naučnici kažu da je, u zavisnosti od sastojaka sosova, rast bakterija pet puta veći. Sve postaje još gore, ako se kontejner sa sosom koristi od nekoliko ljudi odjednom.