Testo za majonez za pitu sa ribom

Ribe pite su ipak postojale u našoj kuhinji dugo vremena, ali su postale popularne zbog mnogo jednostavnih i bržih modernih opcija kuvanja. Šta je tajna pojednostavljenja recepta? Samo u upotrebi testo za brzo pripremanje, poput onog o kome ćemo govoriti o sledećem, na osnovi majoneze.

Riba pita od tune sa majonezom

Tečno testo se koristi za pravljenje žele pite. Ispostavlja se mnogo nježnije, bujnije i mastno, a ne njegov analogni uređaj pogodan za valjanje.

U srcu našeg recepta za tečnost za riblje pite leži mješavina majoneze i pavlake, ali možete ih zamijeniti jednakom količinom samo jednog sosova.

Sastojci:

• majonez - 270 g;
• pavlaka - 270 g;
• jaja - 3 komada;
• prašak za pecivo - 5 g;
• brašno - 210 g.

Priprema

Kombinujući oba sosa, dodajte njima vihnutim, sa šapatom soli i sveže mletim paprikom, jajima. Brašno odvojeno odmerite i dobro mešajte s prahom za pecivo ili soda. Dodajte suve sastojke u smešu majoneze i jaja i gnetite što je ravnomernije moguće testo. Imate sjajnu bazu. Već možete podeliti testo na dva dela: jedan se uliva u bazu, na vrhu širimo punjenje i popunjavamo ga sa ostatkom, ili možete dopuniti testo sa biljem i začini, kao univerzalna mješavina začina za ribu. Inače, testo za riblje pite u majonezu savršeno je kombinovano sa bilo kojim ribljim punjenjem: budžetska kombinacija konzervirane hrane s crnim lukom i rižem ili nešto skupljem mješavinom sveže ribe, možda čak i crvenom, prazilukom i drugim povrćem.

Testo od pavlake i majoneza za riblje pite idealno je pripremljeno sa temperaturom od 180 ° za temperature pečenja, a vreme može da varira od 35 do 45 minuta. Posle pečenja kolač treba da se ohladi najmanje 10 minuta, nakon čega je spreman za degustaciju.