Sa ispravnom pripremom, apsolutno dostupnim nusproizvodima, moguće je stvoriti vrlo vrijedna i ukusna jela.
Nudimo recepte za kuvanje pilećih srca u začinjenom pavlackom sosu. U ovom slučaju, proizvod od piletine se posebno izuzetno ponaša i sigurno će vas iznenaditi i vaše domaćinstvo sa visokim kvalitetom ukusa.
Kako kuvati pileća srca u sosu od pavlake - recept
Sastojci:
- Pileća srca - 700 g;
- luk - 170 g;
- beli luk - 3 zuba;
- pavlaka - 275 g;
- rafinirano biljno ulje - 35 ml;
- lovorni listovi - 1-2 komada;
- crni mljeveni biber - po ukusu;
- mešavina italijanskih sušenih biljaka - 1 tbsp. žlica;
- sveže zelenilo - po ukusu;
- soli - po ukusu.
Priprema
Za početak, ispravno ćemo pripremiti pileća srca. Dobro ih isperemo, oslobodimo krvne sudove i masti. Istovremeno, ljuštili smo luk i beli luk od ljuske i srušili ih na kockama.
U kotlu ili gustom sosu sa gustim zidovima, nalijte malo rafinisanog ulja, zagrejte i postavite pripremljen luk i beli luk. Mi držimo povrće u plamenu, mešajući, dok svetlost ne zatire, a onda položimo pileće srce. Popnite se svega sedam minuta, a zatim dodajte kiselu kremu, sezonite solju, biftekom, bacite lovorov list, minimalno smanjite intenzitet vatre, pokrijte posude s poklopcem i srca u pavlaci oko trideset minuta, uz mešanje povremeno. Dodajte malo svježe rezane svježe bilje, poslužite posuđe sa provansalnim biljem, izvucite još par minuta i isključite peč.
Srce u sosu od pavlake - recept u multivarijantnom
Sastojci:
- Pileća srca - 700 g;
- luk - 170 g;
- šargarepa - 170 g;
- pavlaka - 300 g;
- beli luk - 2-3 zuba;
- rafinirano biljno ulje - 35 ml;
- crni mljeveni biber - po ukusu;
- Začini i začini za biranje - po ukusu;
- soli - po ukusu;
- sveže zelenilo koje možete odabrati - po ukusu.
Priprema
Članci i šargarepa se čiste i upoređuju na kocke i slamke. Pripremljeno povrće stavljamo u višenamjenski sloj, a u njega stavljamo malo rafinisanog ulja. Uključi uređaj,
U međuvremenu, pripremamo pileće srce. Dobro ih opere, oslobađaju krvne sudove, film i višak masti i polože ih u prženo povrće. Sve zajedno držimo u istom režimu deset minuta, a zatim dodamo pavlaku, so, crni biber, sve začine po vašem ukusu, prevedemo uređaj za funkciju "Kaljenje" i pripremimo jedan sat. Tri minuta pre okončanja kuvanja bacamo prethodno očišćeni i stisnuti beli luk i melenko iseckane sveže zelenilo.