Sir je jedan od najpopularnijih i najpopularnijih proizvoda na našem stolu. Odličan ukus, idealna kombinacija sa ostalom hranom i, naravno, neprocenjiva korist za ljudsko telo, to je ono što je ovaj proizvod mleka poznat.
Kompozicija
Zbog bogatog sastava vitamina, sir mora nužno biti uključen u ljudsku ishranu . Ovaj proizvod je veoma lako prebaciti u telo, dok ga saturiramo velikom količinom hranljivih materija. Među mineralima u sira, kalcijuma, kalijuma, gvožđa, magnezijuma, fosfora, cinka itd. Preovlađuje sastav vitamina, vitamin A i vitamini grupe B, vitamini C, PP, E itd.
Postoje i aminokiseline u siru, kao što su lizin, triptofan, metionin, koji su neophodni za ljudsko zdravlje, ali ih telo ne može proizvesti.
Inače, u 100 grama sira sadrži dnevnu dozu kalcijuma, što je neophodno za ljudske kosti i zube.
Prednosti sira
Postoji veliki broj različitih sireva: meki, tvrdi, nisko-masni, masni, itd., Svako od njih donosi velike koristi ljudskom tijelu. Evo glavnih osobina svih sireva:
- vitamin B, prisutan u ovoj delikatesi mleka, jača nervni sistem;
- vitamin D pomaže u asimilaciji elemenata u minerali i minerala;
- redovna upotreba sira normalizuje sve metaboličke procese u telu;
- kalcijum jača kosti i štiti zube od kariesa;
- upotreba sira korisna je za ljude koji pate od ćelija gastritisa i stomaka;
- mikroelementi pomažu u obnavljanju normalnog procesa varenja.
Međutim, za svakodnevnu upotrebu bolji je izbor biljnih sorti, kao što su cheddar ili mozzarella, jer su lekari i nutricionisti prepoznali da je ovo najkorisnija vrsta sira. Veruje se da niskobudne nesagledene sorte eliminišu probavne probleme i generalno ojačavaju imunitet.
Oštećenje sira
Oštećenja sira, kao i koristi, dugo je poznata. Ljudi sa visokim holesterolom ne žele da jedu masnu hranu, izbor treba da se zaustavi na siru, čiji sadržaj masti je manji od 20%.
Neke vrste ovog proizvoda, na primer, sira sa kalupom, sadrže bakterije, zbog kojih se može razviti listerioza. Zbog toga, bolje je da se takve sorte ne uzdržavaju za buduće majke.
Ako konzumirate sir u velikim količinama, to može prouzrokovati migrene, poremećaj sna i čak naglo povećati krvni pritisak. Takođe, ne treba jesti veoma masne vrste sireva za osobe sa akutnim stomačnim oboljenjima.
Sir kada izgubite težinu
Sir se smatra jednim od najčešćih dijetetskih proizvoda, uprkos činjenici da je dosta visok u kalorijama. Čvrsti i nisko-masni sirevi za ishranu su najprikladniji. Oni ne izazivaju stagnaciju u telesnoj tečnosti i ubrzavaju metaboličke procese, što dovodi do gubitka viška telesne težine . Međutim, potrošnja sira treba da bude u razumnim granicama jer praktično nema ugljenih hidrata. Ako odlučite da sedite na dijetu sira, onda kombinirajte ovaj proizvod sa biljem, povrćem, ražljivim hlebom i jogurtom.
Sir - nezamenljiv asistent za gubitak težine, ali u malim količinama.