Za one koji odbijaju da pripremaju klasično lišće peciva, pozivajući se na složenost recepta i nedostatak vremena, preporučujemo vam brzo praženo pjenušavo pecivo u skladu sa receptima ispod. Takva osnova lomljenog pečenja omogućava vam da dobijete potpuno pristojan ukus proizvoda bez mnogo truda i vremena.
Instant, brzo kuvano lišće pecivo - recept
Sastojci:
- brašno preseđeno - 995 g;
- maslac - 795 g;
- Izabrana jaja - 2 komada;
- jabukovo sirće 6% - 35 ml;
- ledena voda - 335-355 ml;
- kamena sol - 7-10 g.
Priprema
Pored gore navedenih proizvoda, trebat će nam i dodatna mjerna čaša u kojoj će biti potrebno odrediti potrebnu količinu tečnosti. Uđemo u nju izabrana jaja, dodamo so i sirće, sve dobro mešamo uz vibriranje i dodajte ledenu vodu da biste dobili ukupnu zapreminu u količini od pola litra.
Sada pecite brašno pšenice na sto, budite sigurni da ste od najvišeg stepena i počnite sa rashlađenim pre-graterom kako biste grli dobro zamrznuto maslo, a povremeno bacite rez u brašno. Nakon što je sve ulje odrgnuto, počnite sakupljati testo u kom. Nežno odaberite opeke sa svake strane i postavite jednu jedan na drugu, malo pritisnite malo. Nemoguće je mešati ovo testo, ali samo da se formira zajednički čvor od čipova. Sada ga stavimo u vreću i stavimo je na policu frižidera od deset do dvanaest sati.
Posle vremenskog perioda, možete preći na formiranje proizvoda iz brzog testa kvasnog pepela. Neiskorišćeni deo proizvoda može se staviti u zamrzivač, gde se može skladištiti nekoliko mjeseci bez gubitka njegovih svojstava.
Brza pita bez tijesta - recept bez jaja i sirće
Sastojci:
- brašno preseđeno - 340 g;
- maslac - 205 g;
- granulirani šećer - 10 g;
- ledena voda - 155 ml;
- kamena sol je štipaljka.
Priprema
U vodi, rastvorimo šećer i štapić soli i malo vremena postavimo u zamrzivač za tečnost za brzo hlađenje. Na stolu brušimo brašno najvišeg stepena i izvadimo kremasto seljačko rashlađeno maslače na komade. Sada, uz pomoć istog noža, urezali smo ulje