Aroma sveže pečene pite od trešnje će ispuniti vaš dom uz prijatnu atmosferu udobnosti. Nudimo vam nekoliko varijacija u pripremi.
Recept za tortu sa testom kvasca
Sastojci:
Za test:
- maslac - 45 g;
- pavlaka - 25 ml;
- mleko - 210 ml;
- kvasac - 30 g;
- Vanilin - prema ukusu;
- šećer - 35 g;
- brašno - 610 g;
- biljno ulje - 35 ml;
- jaje (kategorija C0) - 1 kom.
Za punjenje:
- višnja - 320 g;
- beli šećer - 35 g;
- krompirni skrob - 10 g.
Da popunite:
- krema - 115 ml;
- krem sir -110 g;
- šećer u prahu - 30 g.
Priprema
Kvas se rastvara u toplom kravljeg mleka, baci šapu šećera i ostavi smešu 15 minuta. Zatim dodajte preostali šećer, puter, povrće, bacite vanilin i jaje bez ljuske. Mi miješemo testo i damo vrijeme za odlazak.
Zamrznute trešnje su prekrivene šećerom i poslate u vatru.
Sipajte bobicu u sopstvenom soku 5 minuta. Skrob se uzgaja u hladnoj vodi i prelije do višnje. Dobro vreo 3-5 minuta, a zatim hladno.
Iz testa formiramo ravnu tortu i postavimo je na dno kalupa. Na vrhu ravnog sloja raspodelite punjenje i pošaljite tortu 15 minuta u pećnicu.
Za sipanje, miješajte sir s šećerom u prahu, dodajte krem i vijčite. Mi dobijemo tortu sa višnjama iz testa kvasca iz rerne i izlijemo krem punjenje nad puniljem. Ponovo stavite pečenje u pećnicu i isecite ga 10 minuta.
Pita sa pitu od testa za pljeskavicu
Sastojci:
- testo za pecivo sa slatkim pecivom - 515 g;
- trešnja u soku - 230 g;
- izbor jaja - 1 komad;
- šećer - 125 g.
Priprema
Testo se odmrzava i valja u sloj. Na bočnim stranama izrezujemo i postavljamo višnju na sredinu radnog komada. Posipati bobice šećerom i mokrim rukama povucite krajeve testa, formirajući kičmu. Egg rub sa šećerom, masti površinu kvasca kvasca sa višnjama i pečenjem u pećnici 25 minuta.
Otvorite tortu sa trešnjom iz testa kvasca
Sastojci:
Za test:
- jaja rumena pileće jaje - 1 komad;
- kvasac - 20 g;
- šećerni štap - 35 g;
- mlijeko - 155 ml;
- brašno - 280 g;
- maslac - 25 g;
- jaje (kategorija C0) - 1 komad;
- bademovo brašno - 35 g.
- Za punjenje:
- trešnja u slatkom sirupu - 655 g;
- šećer - 25 g;
- kukuruzni skrob -10 g.
Priprema
Šećer zajedno sa kvasom rastvara se u zagrejanom mleku i ostavi na nekoliko minuta. Istovremeno se istopimo
Sa konzerviranim višnjama lagano spoji u sirup i podiže skrob u njemu. Dodajte šećer, zagrejte smešu i bacite trešnje bez jama.
Iz testa iz sloja izrežite glatki krug i stavite ga u oblik. Odozgo distribuirajte jagodičastu posudu i ukrasite pitu uz obrasce iz testa. Obrišite površinu prekucanim jajima i pecite klasičnu pitu otvorene kvasca sa višnjama u pećnici dok se ne kuvaju.