Da biste pekli ukusno ukusno i torto za usta, ne morate biti iskusni peciva. Sa minimalnim veštinama rukovanja kuhinjskim aparatima i pristojnim receptom, to je prilično lako učiniti.
Nudimo dva recepta za kuvanje neverovatnog kraljevskog kolača, koji će vam pomoći da se nosite sa zadatkom i zadovoljite sebe, domaćinstvo i goste sa neverovatnim desertom.
Kako kuvati klasičnu kraljevsku tortu kod kuće - recept
Sastojci:
- visoko kvalitetno pšenično brašno - 245 g;
- granulirani šećer - 275 g;
- pavlaka prosječnog sadržaja masti - 325 g;
- jaja piletine - 3 komada;
- prah za pecivo - 30 g;
- maka - 0,5 šolje;
- grožđice bez jama - 0,5 čaše;
- šljiva šljiva - 0.5 čaša;
- plodovi kivija - 3 komada;
- narandžasta - 1 komad;
- banana - 1 komad;
Za kremu:
- kuvano kondenzirano mleko - 380 g;
- maslac - 220 g.
Priprema
Priprema kraljevske torte počinje premlaćivanjem jaja. Da biste to uradili, kombinujte ih sa šećerom u pogodnom kontejneru i tretirajte ga sa mikserom sve dok se ne osvježavaju pjene masne forme i svi kristali šećera se rastvore. Zatim dodajte pavlaka, malo više punjenog miksera i posipano prešlo brašno. Nežno gnetite testo na homogenu i glatku teksturu bez dodavanja komada. Sledeći korak je podijeliti kuvano testo u tri jednake porcije. U jednom od njih dodamo temeljno oprano i pare deset minuta u grožđem ključu, u drugom maku, iu trećem stanju. Posljednji prije toga seče u trake ili proizvoljne male rezove.
Sada naizmenično od svakog testa pecite kolače, postavite ga za to u pergamentu pokrivenom uljanom parafinom i uljanim kontejnerom za pečenje, i stavite u pećnicu zagrejanu do 170 stepeni u toku dvadeset pet minuta.
Na spremnost smo pustili kolače hladno. Tokom ovog vremena pripremamo kremu za kraljevsku tortu. Da biste to učinili, probajte malo mikser sa mekom puterom, dodajte kondenzovano kuvano mlijeko i ponovo udisajte. Za dodatne aromatične osobine, možete dodati nekoliko kašika konjaka ili rakije na kremu.
Ukrcavamo kolače sa kuvanom kremom, dok se puni krigama, bananom i narandžastom kremom. Takođe ukrašujemo tortu sa voćem i imamo ga nekoliko sati u frižideru za impregnaciju.
Kako pecati kraljevsku tortu - recept za kuvanje u majonezu
Sastojci:
- visoko kvalitetno pšenično brašno - 245 g;
- granulirani šećer - 195 g;
- majonez klasik - 320 g;
- jaja piletine - 3 komada;
- prah za pecivo - 30 g;
- maka - 0,5 šolje;
- grožđice bez jama - 0,5 čaše;
- oljušteni orasi - 0,5 čaše;
Za kremu:
- pavlaka sa sadržajem masti od preko 25% - 450 g;
- granulirani šećer - 195 g;
- banane zrele - 2 komada;
- plod kivija - 1 kom.
- narandžasta - 1 kom.
Priprema
Proces pripreme ove kraljevske torte je vrlo sličan prethodnoj verziji. Testo se priprema slično, uz razliku da ćemo umjesto pavlake koristiti majonez, koji se pomešava sa šećernim šećerima, a zatim miješamo brašno i prašak za pecivo. Zatim, na isti način, podelite primljenu masu na tri dela. Dodajte u jednu - grožđice, u drugom - makovi, au trećem prženom orahu i ne brušite previše fino.
U tom slučaju, za pečenje kolača u uljanom obliku, postavite pećnicu na temperaturu od 190 stepeni
Kao osnova kreme za kraljevsku tortu, koristićemo masnu kiselu kremu. Obradimo ga mikserom, dodavši šećer u procesu brijanja. Možete opciono dodati kremasti ukus vanilin ili vanilin.
Spremno hladjene kolače naizmenično razmazane kreme, dopunjavajuci ga rezancima banana i složene na vrh jedne od drugih. Mi ukrašavamo tortu po našem nahođenju. Vrlo odgovarajuće u ovom slučaju će biti kivi od kivija, narandžasti rezanci, seckani orasi i čokoladni čips.