Predjela od paradajza ispada izuzetno ukusna, a ako još uvek prikačite svoju maštu i lepo dekorirate posudu, sigurno će postati pravi komad na svečanom stolu!
Predjelo "Tulipani" od paradajza
Sastojci:
- brynza - 80 g;
- tvrdi sir - 80 g;
- pavlaka - 100 ml;
- koper - 1 gomilica;
- paradajz - 5 komada;
- crni mljeveni biber.
Priprema
Za pripremu grickalica od paradajza i sira nam ne treba toliko proizvoda. Brynza i obični sir su trljali na dlanu. Ugađajte kosu i pomešajte s sirom, dodajte pavlaku i začine. Kao rezultat, trebali bi imati gustu mešavinu. Sada uzmi paradajz, a odozgo napravimo kriznu rezu, a ne do kraja. Sve celuloze izvadimo sa kašičicom. Sada stavite paradajz s punjenjem sira i postavite posudu na ploču u obliku tulipana. Iz zelenog kopra napravimo stabljike i lišće, koje povezujemo na dnu sa "nitom" Suluguni. To je sve spremno pripremljeno paradajz .
Predjelo zelenog paradajza
Sastojci:
- zeleni paradajz - 1 kg;
- svež hren - 40 g;
- beli luk - 50 g;
- soli - 3 kašičice;
- šećer - 1 kašičica.
Priprema
Paradižnik, beli luk i hrena prelaze kroz mlin za meso, dodaju so i granulirani šećer. Pa, sve se miješamo i stavljamo na rakove i paradajz na hrenu, koji se čvrsto zateže poklopcima.
Predjed od jajnika sa paradajzom
Sastojci:
- patlidžan - 2 komada;
- paradajz - 5 komada;
- beli luk - 3 karanfilića;
- zeleni cilantro - po želji;
- sol;
- mljeveni crni biber;
- biljno ulje.
Priprema
Izlijepljene jajašnjene patlidze su osušene i rezane u krug debljine otprilike 0,5 mm. Moji paradajzovi su takođe osušeni