Pohovani pite sa jajima i zelenim lukom

Aroma ukusne pečene robe uvek sakuplja sve članove domaćinstva u kuhinji. Da li želite da ih razgledate originalnim, ukusnim, ali dovoljno jednostavno jelo? Zatim ćemo vam danas reći kako da pržite pite sa lukom i jajima.

Recept za pite sa jajima i zelenim lukom

Sastojci:

Za test:

• voda kuvana - 250 ml;
• suvi kvasac - 1 tbsp. žlica;
• sol;
• biljno ulje - 30 ml;
• šećer - 1 tbsp. žlica;
• brašno.

Za punjenje:

• jaje - 4 komada;
• crni luk svež zeleni - 1 gomilica.

Priprema

Dakle, prvo moramo miješati testo za buduće pite sa lukom i jajima. Uzimamo čistu duboku posudu, izlijemo šećer u njega, posuđujemo kvasac sa brzim djelovanjem i sipamo u čašu tople vode. Mi sve premešamo do potpunog rastvaranja i ostavimo na stranu 15 minuta. Zatim dodamo brašno, sol i ulje. Nežno gnetite testo, pokrijte je ručnikom i stavite ga u toplinu.

I ovog puta, pobrinuti se za punjenje: jaja se opere, kuvaju, hlađuju i čiste. Onda ih isecite na male kocke ili ih samo gnetite viljuškom. Perje zelenog luka isprati hladnom vodom, otresiti višak tečnosti i fino iseckati. Posle toga sipajte u duboku posudu, slanu po ukusu, pritisnite kašikom i prelijte jaja.

Nakon 1,5 sata, testirano tijesto je gneteno, dobro gneteno i postavljeno na stol, ulje ili posuto brašno. Iz testa srušimo male komade sa mokrim rukama, unosimo u svaki žljeb i leđimo pomoću kašičice punjenja jaja luka. Pažljivo zaviti, formirati pite i proširiti ih na ploču za 10 minuta, za čuvanje.

U tiganju zagrejamo biljno ulje, raširimo predmete sa šavom i pržimo oko 5 minuta, pazimo da se ne spale. Onda nežno okrenite pite s lopaticom na drugoj strani i okrečite još jedan minut.

Pita s lukom i jajima na jogurtu

Sastojci:

• jaje - 4 komada;
• zeleni luk - 1 gomilica;
• brašno - 300 g;
• kefir - 250 ml;
• soda - pinch;
• začini;
• biljno ulje.

Priprema

Jaja kuvati, hladi i čisti. Da pripremite testo , sipajte u posudu kefira, bacite so i sipajte malo biljnog ulja. Pre brušimo brašno, miješamo je s vodom i dodamo u malim količinama kefirskoj mešavini. Mješavajte homogeno testo i idite na punjenje za pite sa jajima i zelenim lukom. Zbog ovoga mi trljamo jaja na grudima, i fini malo urezani nožem i međusobno miješamo. Dodamo so po ukus i temeljito miješamo. Testo koje se kotrljaju, podeljene na porcije, formiramo kolače, stavimo malo punjenja i formiramo kolut.

Zalepite gajde sa dve strane u tiganju u vrućem biljnom ulju, do ružičastog izgleda.

Pohovani pite sa pirinčem, lukom i jajima

Sastojci:

• kvasac - 11 g;
• maslac - 100 g;
• pirinač - 100 g;
• brašno - 600 g;
• jaje - 6 komada;
• šećer - 2 tbsp. kašike;
• crni luk - 10 g;
• začini;
• biljno ulje.

Priprema

U posudu rastvorite kvasac, bacite šećer, soli i sipati malo toplu vodu. Zatim dodajte biljno ulje i postepeno dodajte brašno. Snježite testo, pokrivite ga i stavite na toplo mesto 1 sat.

Ovog puta kuvamo pojedinačno i odvojeno sve dok pirinač i jaja nisu spremni. Zatim, jaja se hlade, očistimo i isecemo na kocke. Dodajte na njih siječene fino luk i ohlaženi pirinač. Dodali smo rastopljeni topljeni krem ​​maslac, so i mešamo. Od prilazenog testa odvojili smo komad, oblikovali smo mali krug, a sredinom smo širili punjenje. Nežno obrišite ivice i pržite panties na ružičastu koru, sa obe strane.