Krompir novog useva, kuvan na bilo koji način - pravi delikates, ukusno i zadovoljavajuće jelo. Može se koristiti odvojeno i sa povrćem, koristi se kao prilog za meso i ribu. Ali mnogi ljudi koji se pridržavaju principa zdrave ishrane ozbiljno brinu o koristima i štetama mladog krompira. Nutricionisti su se smirili: nema toliko negativnih osobina ovog prehrambenog proizvoda, iako postoje.
Prednosti i povreda mladog krompira za telo
Rani krompir je bogat vitaminima, elementima u tragovima, ali skrobovi u njemu su, naprotiv, mnogo manji nego kod starih krtola. To je razlog za beneficije mladog krompira . Među vrednim svojstvima su:
- prisustvo kalija - poboljšava rad srca, pomaže u održavanju normalnog ravnotežja vode i soli u ćelijama;
- prisustvo vitamina grupe B, odgovorno za optimizaciju funkcija nervnog sistema, mozak;
- visok sadržaj askorbinske kiseline, jačanje imuniteta, povećanje tona tela, podsticanje metabolizma ;
- nisko-kalorični sadržaj - u 100 grama kuvljenog ili pečenog proizvoda ima samo 75 kcal, u prženim - 90-100 kcal.
Mladi krompir nije prikazan svima, a ne uvek. Na primer, ako ga kuhate korejskom, onda postoji rizik
Da li je sok od mladog krompira koristan?
Kao kurativni i profilaktički lek, sasvim je moguće koristiti sok od sirovog mladog krompira. U stanju je da ima svetlost, laksativnost i diuretički efekat, povećava hemoglobin, smanjuje krvni pritisak i prečisti krvne sudove i bubrege. Može se primijeniti u obliku komprimova za rane i abrazije za rano zarastanje.