Makaroni sa svinjetinom

U hladnim danima, mnogi ljudi, posebno oni koji rade na ručnom radu, sportaši, a takođe dugo i mnogi ostaju na otvorenom, zahtevaju visoku energiju.

Na primer, kao što je svinjetina sa testeninom (tačnije, sa testeninama ili testeninama, kako kažu u drugim zemljama) - gusta, hranljiva hrana koja se može ukusno ukusiti.

Evo nekoliko recepata svinjetine sa testeninom.

Mi izaberemo u prodavnici testenine od durum pšenice (tražimo etiketu na natpisu "Grupa A", ovo je dobra, kvalitetna pasta). Ukopati testeninu u malo slanu vodu al dente (koja se može prevesti kao "na zubima", ital.). Ovo je prosečno vreme od navedenog na ambalaži, obično oko 8 minuta. Mi ne operemo pastu, samo ga bacimo nazad u cirkulac. Da biste spriječili da se pasta drži zajedno, možete dodati 1 žlica biljnog ulja u vrelu vodu. Testenine u svakom slučaju, kuvati ili nakon što je svinjetina već kuvana, ili do trenutka kada je gotovo spremna.

Naravno, svinjetina sa pastama je bolje apsorbovana, potreban vam je sos. Bolje je ako je sos sa niskim sadržajem masti i vruće (to je, na primer, vino i povrće sosevi su poželjnije za sosove kajmaka i pavlake).

Svinjetina sa tjesteninom sa testeninom

Sastojci:

• svinjetina sa manjom masnoćom - oko 600 g;
• malo svinjetine (možete pileće) masno ili biljno ulje;
• crni luk - 1-2 komada;
• slatka paprika - 1-2 komada. različite boje;
• vino svetlo belo ili roze (možete koristiti vermut ili martini) - oko 80 ml;
• beli luk - 2-3 žlica;
• suhe začine po vašem ukusu;
• vruća crvena biber;
• limun ili kreč;
• soja sos (opciono);
• zelenilo je različito sveže.

Priprema

Kuvaćemo u vokalu ili u džepu.

Luk se iseči u četvrtine prstena, a meso seče u kratke, tanke trake. Slatku papriku isecemo sa kratkom slamkom. Možete uključiti malo tikvice (gram 200 - tanke kratke ploče).

Meliti masnoću ili zagrejati ulje u tiganju. Tanjir treba dobro zagrijati. Pržite na visokoj temperaturi zajedno sa povrćem, aktivno rukujte tegom i mešajte špatulom. Kada je postojala zlatna senka i apetitivni miris, smanjili smo se vatra i dodati su u suhom začini i vinu. Tushim, aktivno miješanje, oko 12-15 minuta (zavisi od toga kako se meso rezane). Koristeći iste proporcije i sekvencu kuvanja, možete pripremiti svinjetinu sa testeninama u multivarku, odabrati režim "gašenje" i postaviti tajmer na minimum koji preporučuje instrukcija za vrijeme uređaja.

Šire pripremljene testenine (to jest, testenine) i zamrznutu svinjetinu na tanjirima ili čorbu. Uz sezonu sojinog sosa, vrućeg crvenog bibera i belog luka. Posuti s sjeckanim biljem.

Pod ovom posudom možete služiti gotovo svim nesvojenim alkoholnim pićima osim piva.