Činjenica da je protein osnova života ne može se sumnja, jer on učestvuje u izgradnji mišićnog tkiva ljudskog tela, pomaže u razmnožavanju, rasti i povećava probavljivost vitamina i minerala. U kojoj je hrani najviše proteina, u ovom članku ćemo razmatrati.
Koliko je proteina?
U zavisnosti od izvora porekla, svi prehrambeni proteini se mogu podeliti na životinje i povrće. Lako je naći proizvode iz različitih kategorija u kojima je količina proteina otprilike jednaka, na primer, sočivo i pasulj u ovom pogledu mogu se uporediti sa govedinom ili svinjetinom. U tom smislu, ljubitelji vegetarijanstva vjeruju da je za održavanje normalnog života dovoljno da jede samo biljne proteine, a od životinja koje možete odbiti, ali nije sve jednostavno. Mnogo zavisi od stepena probabilnosti proteina i svaki proizvod ima svoje.
Ako ste zainteresovani za hranu koja sadrži najviše proteina, trebate pogledati dole navedeni spisak, sastavljen prema stepenu smanjenja probavljivosti:
- jaja i mlečni proizvodi. Od drugog možete razlikovati sir, sir, jogurt, kefir , mleko;
- meso sisara, živine i ribe, kao i soje. Od prvog možete razlikovati teletinu, goveđi stejk, ćuretina, govedina, piletina, polutka, riblje jaje, ružičasti losos, šuku, šipku, kičmu;
- pasulj i orasi;
- žitarice - čičak, testenina, biserni ječam, proso, heljda, pirinač, ječam.
Sada je jasno u kojoj biljnoj hrani najviše proteina, ali iz ove hrane apsorbuje se samo polovina. Ako smatramo da ženama treba 1 g proteina po 1 kg tezine, a muškarci 0,2 grama više, onda se ispostavlja da dnevna stopa za žene težine 70 kg je 105 grama, a za muškarce iste težine 126 grama . Uzimajući u obzir koja hrana sadrži veliku količinu proteina, i vredi praviti dnevnu ishranu. U ovom slučaju, protein se može podijeliti na 5 obroka i još uvijek nije zabranjeno dati većinu doručka, ručka i večere, na primjer 20% do prvog i posljednjeg obroka, 45% na večeru i 5% do tri grickalice.
Meso i riblji proizvodi najbolje se koriste za ručak, ali kao doručak, savršeni proizvodi od kiselog mleka i jaja. Idealna užina je orasi, seme, mahunarke. Povrće takođe može sadržavati proteine u različitim stepenima. To uključuje tikvice, špargle, krompir, brusnice, avokado, krastavce.