Nuts sa kuvanim kondenzovanim mlijekom su nas poznate iz vremena SSSR-a. Zatim su mnoge kuće imale posebne lešnike, u kojima su pečene kuvane na peći. Kako napraviti jezgre sa kuvanim kondenzovanim mlekom, pročitajte u nastavku.
Matice sa kuvanim kondenzovanim mlekom - recept
Sastojci:
Za test:
- brašno veće pšenice - 3 šolje;
- jaja velika - 2 komada;
- pijesak šećer - 60 g;
- masnoća majoneze - 50 g;
- soda - 5 g;
- ulje 73% masti - 100 g;
- debela pavlaka - 50 g;
Za punjenje:
- prirodni puter - 100 g;
- kuvano kondenzirano mleko - 350 g.
Priprema
Trikom jajima dodamo šećer. Isecite maslac na komade. U utabanim jajima stavljamo pavlaku, majonezu i soda, koja je ugašena sirćetom ili limunovim sokom. Isperite puter i nalijete u testo, a zatim mešajte. Postepeno sipajte u brašno, gnetite testo. U idealnom slučaju, to bi trebalo biti prilično blago.
Mi temeljito napumpamo orahe. Iz testa formiramo male kuglice. Veličina prve serije može se preciznije odrediti, jer ako je previše testa, izlaziće iz depresija, a ako nije dovoljno, radni komadi se mogu ispostaviti kao inferiorni.
Zato smo stavili pripremljene kugle u šupljinu tiganja, zatvoriti ga i staviti na vatru. Zadržavamo oko jedan minut sa jedne strane, a zatim okrenemo i kuhamo na drugoj strani oko približno istog vremenskog perioda. Zatim izlijemo prozore na posudu i napravimo sledeću seriju oraha.
Za punjenje kondenzovanog mleka, unapred kuvanog, bacite maslacem. Kremu dobijamo polovima i pričvrstimo ih zajedno. Domaće matice sa kuvanim kondenzovanim mlijekom su spremne!
"Nuts" cookies sa kuvanim kondenzovanim mlekom - recept
Sastojci:
Za test:
- prirodni puter ili margarin - 230 g;
- debela pavlaka - 100 g;
- pšenično brašno - 540 g;
- soda, gašena sa sirćetom - ½ tsp;
- pesak šećera - 100 g.
Za kremu:
- kondenzirano mleko - 1 pot;
- prirodni puter - 100 g;
- Prečišćeni sokovi oraha - 100 g.
Priprema
Za pavlake kuvamo kondenzovano mleko oko 3 sata, dok posudu treba da bude potpuno u vodi.
Za testo, kombinirajte omekšano maslac ili margarin sa pavlacem, šećerom, sirćetom, soda i postepeno prelijte brašno i mešajte meko testo. Dakle, brašno ne može se sipati sve, njegova količina mora biti prilagođena nezavisno. Podmazati maticu sa uljima i dobro zagrejati. Iz mljevenih tanjira malih loptica prečnika oko 2 cm stavljamo loptice u žljebove lešnika i zatvorite ga. Pecite na umereno
Kao što vidite, matice sa kuvanim kondenzovanim mlijekom u lešniku da apsolutno nije teško kuhati. Može se suočiti, možda, bilo šta, što je najvažnije - želja!