Nudimo vam nekoliko recepata za pravljenje ukusne domaće pite sa jagodama. Takvo pečenje savršeno odgovara prijemu gostiju i izazivaće ih samo pozitivnim emocijama.
Pijesak sa jagodama
Sastojci:
- kosmose - 50 g;
- margarin - 200 g;
- crna ribizla - 50 g;
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- sveža malina - 100 g;
- brašno - 2 komada;
- šećer - 1 komad;
- jaje - 2 kom.
Priprema
Jaja se razbijaju u posude, odvajajući proteine iz rumenjaka. Zatim ogrcajte margarin sa žumancima, a u frižideru neko vreme uklonite posuđe i veverice. Dodajte brašno, potresite prašak za pecivo i gnetite testo.
Mi ga distribujemo na listu za pečenje, formiramo strane i probijemo je na nekoliko mesta viljuškom. Nastala torta se peci u pećnici 20 minuta na temperaturi od 200 stepeni. I ovo vreme koristimo da bijemo jaje od belog šećera dok se ne stvori pero. Sada ravnomjerno širimo bobice preko torte, posijamo ih skroba i distribuiramo whipped belacima pomoću konditorskog špriceta. Posle toga pečite pečenu tortu 30 minuta na 200 stepeni.
Torta sa jagodama u multivarku
Sastojci:
Za test:
- margarin - 150 g;
- brašno - 250 g;
- žumanca - 3 komada;
- šećer - 3 tbsp. kašike;
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- Vanilin - po ukusu.
Za punjenje:
- belančevine - 3 komada;
- šećer - 5 tbsp. kašike;
- skrob - 2 tbsp. kašike;
- pavlaka - 200 g;
- bobice - 300 g;
- vanilin.
Priprema
Da bismo napravili pitu s voćem i bobicama, odvojili smo proteine iz rumenjaka. Jogurt pravilno trljajemo sa šećerom, nalijemo brašno, stavljamo krem maslac i vanilin. Podmazujemo posudu ulja sa multivarkom i širimo testo, ravnomerno ga distribuiraramo i formiramo strane. Sa gornje strane, pokrijte sve bobice i lagano ih potresite skrobom. Hlađeni proteini sa šećerom pretukli su mikser na stabilne vrhove.
U drugoj čaši, pomešajte pavlaku, skrob, sireve i nežno sjedinite masu s šlagom belaca. Gotova krema se širi preko bobica i peci kolač u režimu "Baking" oko 90 minuta. Spremni kolačići se hlade u zatvorenom multivarku, a zatim pažljivo pomerite u posudu, isecite i poslužite tortu sa jagodama na stolu.
Otvorite pitu s bobicama
Sastojci:
Za test:
- voda 20 ml;
- prašak za pecivo - 5 g;
- maslac - 150 g;
- limun - 1 komad;
- brašno - 300 g;
- šećer - 30 g;
- jaje - 1 kom.
Za punjenje:
- vanilin - 4 g;
- kruška - 2 komada;
- borovnice - 100 g;
- sveže jagode, maline - 100 g;
- šećer - 50 g;
- kačkavalj - 250 g;
- jaje - 2 komada;
- krema - 100 ml.
Priprema
Sipajte hladno maslo sa nožem u sitnim komadićima i mešajte brašno, so, prašak za pecivo i šećer u ružno stanje. Zatim dodajte limunovu grudvicu, gurnu na grund, u testo, razbijte jaje i sipajte malo hladne vode. Posle toga, gnetimo elastično, ali ne strmo testo, obmotimo ga u filmu za hranu i uklonimo ga 30 minuta u frižideru.
Na kraju vremena okrenite testo u krug i proširite ga u prethodno uljanog oblika, ravnomerno ga distribuirajte na dnu i zidove. Na nekoliko mesta držimo testo viljuškom i pokrivamo ga papirom za pečenje.
Pored toga, izlazi se pasulj, kolač ostavi da se ohladi, a mi sami pripremimo punjenje. Da biste to uradili, sitni šećer sipajte, dodajte vanilin i kremu. Odvojeno, premlaćite mikser jaja i proširite je u masu skute. Srušimo kruške u rezine, postavimo ih na dno pite i popunite kremom, pršite bobice na vrhu. Pečite 40 minuta u vrućoj rerni. Posle toga mi ohladimo pitu, stavimo je na posudu i ukrašimo ga šećerom u prahu.