Krema za kondenzovano mleko i tortu od maslaca ima uravnotežen osjetljiv ukus, debelu teksturu, savršeno drži oblik i najbolje odgovara za impregniranje i ukrašavanje kolača od bilo kojih kolača. Rezultat će biti zadovoljni čak i gurmani i pederi, uživajući u izvrsnom ukusu dobijene delicije.
Kako napraviti krem maslaca i kondenzovanog mlijeka?
Ako ne znate kako da kuvate ili kako da zgušite kremu kondenzovanog mleka i maslaca, sledeći recepti i izbor osnovnih preporuka koji prate svaku varijaciju pomoćiće da se savršeno nosi sa zadatkom.
- Da biste dizajnirali kremu, trebalo bi da izaberete samo sastojke najvišeg kvaliteta: ulje bi trebalo biti isključivo prirodno, idealno domaće i kondenzovano mlijeko i ukusno.
- Proporcije sastojaka mogu se varirati u skladu sa njihovim preferencama ukusa, što dovodi do manje ili više slatke ili inače guste ili teksturelike supstance.
- Sipajte maslac sa kondenzovanim mlijekom na najnižoj brzini miksera.
- Krem za kondenzovano mleko i kolač od maslaca mogu se podeliti na porcije i ispuniti svaku boju ili ukus, dodajući dodatke za boju ili ukus.
- Posle hlađenja u frižideru, masa se znatno gube, stiče gustinu i bolje zadržava oblik.
Napoleonov krem sa kondenzovanim mlekom i maslacem
Krema kondenzovanog mleka i maslaca najčešće se koristi za ukrašavanje jednostavnih kućnih kolača, koje, uprkos stalno rastućem asortimanu slatkih deserta, ne izgube popularnost i ostanu najviše u potražnji među potrošačima. Jedan od njih je Napoleon. Neutralne kolači, dopunjene slatkom supstancom napravljenom od trivijalnih komponenti, stvaraju najbolji sastav, koji je do danas van konkurencije.
Sastojci:
- maslac - 250 g;
- Kondenzirano mleko - 250 g.
Priprema
- Maslac se drži u sobnim uslovima nekoliko sati da se omekšava, nakon čega se šlaga sve dok se ne postavi sa mikserom.
- Nastavak bucanja, ubrizgavanja delova kondenzovanog mlijeka i postizanje uniformnosti smeše i njegove zračnosti.
- Zasićite rezultujuću masu kolača i ostavite nekoliko sati.
Krem kuvanog kondenziranog mleka i maslaca
Posebno je ukusna krema od kuvano kondenzovano mlijeko i maslac. Zbog guste teksture kondenzovanog mlijeka i njegovog ukusa i zasićenosti boje, krem dobija svijetle, mirisne note, sposobne da transformišu bilo koji desert, što ga čini savršenim za sve karakteristike. Važno je pronaći najprihvatljiviju ravnotežu u procentu komponenti kako bi se postigla željena slatkost dobrog.
Sastojci:
- kuvano kondenzirano mleko - 380 g;
- maslac - 300 g.
Priprema
- Maslac je uklonjen iz frižidera i ostavljen da se omekšava.
- Pobijte meku bazu do sjaja i osvjetljenja, koristeći vijka ili mikser podešen na malu brzinu.
- Dodati kuvane kondenzovane mlečne dijelove i postići uniformnu distribuciju proizvoda u uljnom supstancu i dobiti bujnu, homogenu masu.
- Koristite gotovu kremu za tortu kuvanog kondenzovanog mlijeka i ulja kako biste ukrasili bilo koji kolač i ukrasili ih.
Kutija sa kondenzovanim mlekom i maslacem
Kremast od kondenziranog mlijeka i maslaca biće idealni dodatak za proizvode napravljene od pita ili keksa. Pripremljen je komplikovanije, a ne gore navedene opcije, ali se ispostavlja da je nešto nežnije i mekše. Takva opcija je idealna za impregnaciju kolača i za dekorisanje deserta, preporučljivo je koristiti drugu bazu.
Sastojci:
- jaja piletine - 3 komada;
- brašno od pšenice - 30 g;
- granulirani šećer - 1 staklo;
- cijelo mlijeko - 350 ml;
- vanilin šećer - 10 g;
- kondenzirano mleko - 200 g;
- Maslac - 300 g.
Priprema
- Pražnjenje jaja s piletinim jajima, dodajte pšenično brašno, celo mleko i zagrejte uz neprekidno mešanje dok se kristali ne razviju.
- Dodati kondenzovano mleko, zagrejati bazu, mešati, dok se ne gube, uklonite iz vatre, dodajte vanilin šećer.
- U toploj mešavini dodajte mekano ulje, pretučeno mešalicom sve do puhanja.
- Nakon što se krema za kremast za kondenzovano mlijeko i maslacka kola ohladi, upotrebite je za predviđenu svrhu.
Recept za kremu od kondenziranog mleka i maslaca
Sledeći recept za kremu sa kondenzovanim mlekom i maslacem biće bogoslužan za one koji ne zamišljaju svoj život bez čokolade. Dodatak desertima se priprema uz dodatak kakao praha, što mu daje poseban ukus s nevsiljivom gorčinom. Proizvod se može zamijeniti dijelom stopljene crne čokolade na vodenoj kupki.
Sastojci:
- kondenzirano mleko - 0,5 tegle;
- maslac - 1 standardni paket;
- kakao prah - 1/3 čaše.
Priprema
- Ublažen maslac se puni sa mikserom 5 minuta.
- Dodajte kondenzovano mleko u male porcije, dok nastavite.
- Sipajte kakao u prahu i još jednom premazite supstancu do uniformne teksture, pa čak i boje.
- Spremna čokoladna krema od kondenzovanog mlijeka i kakao se koristi za predviđenu svrhu.
Krem krem sirće sa maslacem i kondenzovanim mlijekom
Recept za kremu sa kondenzovanim mlekom i maslacem, predstavljen ispod, realizuje se uz dodatak kokičjeg sira. Konačni ukus dekoracije, ukrašen sličnim punjenjem, prijatno će iznenaditi izuzetnu nežnost i harmoniju. Kućni sir pre upotrebe mora biti tretiran blenderom ili nekoliko puta procepnutim sitnim sitnim sitom.
Sastojci:
- kondenzirano mleko - 0,5 tegle;
- maslac - 120 g;
- skutni sir - 200 g.
Priprema
- Pobijte sa mikserom za lake ulje.
- Dodajte pripremljeni sirevi i ponovno žvakajte.
- Delovi se pomešaju u kremu sa kondenzovanim mlijekom, ujednačeno do homogena.
- Koristite kremu za tortu kondenzovanog mleka i maslaca sa sirćom po uputstvu.
Kremasto mastilo sa maslacem i kondenzovanim mlekom
Debela krema kondenzovanog mleka i maslaca, pripremljena prema sledećem receptu, postala je idealna supstanca za nivelisanje površine torte pre nego što je nanijeti šećerom. Drobljene mrvice sa kolačićima blendera ili suvog oraha kolača se dodaju kremu u serijama, postižući željenu gustu teksturu.
Sastojci:
- Ispareno mlijeko - 380 g;
- maslac - 250 g;
- biskvit ili keksi.
Priprema
- Mekano maslo lagano trljati špatulom ili zategnuto blenderom.
- Uvesti kondenzovano mleko, ubrzati masu sve dok ne bude glatko.
- Ovi delovi ometaju kolačiće, postižući željenu gustinu smeše.
- Nanesite kremu na kolač i izravnate površinu proizvoda pomoću lopatice ili špatule.
Krem sa kremom i kondenzovanom kremom
Najsigurnija je, možda, svih varijacija krem kondenzovanog mleka i kreme. Njegova zračna tekstura biće savršeno komplement svježeg dezerta, čineći ga jednostavno ukusnim i ukusnim, a po izgledu. Ako je supstanca potrebna za ukrašavanje proizvoda, ona se lagano ohladi u frižideru sve dok se ne zguši.
Sastojci:
- Ispareno mlijeko - 380 g;
- maslac - 300 g;
- krema sa sadržajem masti više od 30% - 300 ml.
Priprema
- Pobijte mekano maslac, dodavajte dijelove kondenzovanog mlijeka, tražeći pojašnjenje i zgušnjavanje supstance.
- Odvojeno vadite dobro ohlađene kreme i nežno izvijte bujnu masu u kremu.
Pavlaka sa kondenzovanim mlekom i maslacem
Krema sa kondenzovanim mlekom i maslacom je naročito ukusna sa pavlacem, što joj daje nedostajuću kiselinu i eliminiše višak sladkosti. Najvažnije - da izaberete svež proizvod sa visokim procentom masti i pre nego što ga dodate u kremu u hladjenom obliku, prebijte ga mikserom sve do gustog i dobijete bujnu i prozirnu teksturu.
Sastojci:
- kondenzirano mleko -200 g;
- maslac - 200 g;
- maslinasta pavlaka - 200 g.
Priprema
- U odvojenim kontejnerima dodajte maslac sa kondenzovanim mlijekom i pavlaku.
- Kombinujte dve supstance zajedno, žvakajte i koristite prema uputstvima.
Krem za biskvit od kondenzovanog mleka i maslaca
Krema za kolače kondenzovanog mleka i maslaca, napravljena s obzirom na dole navedene preporuke, često se koristi za nadopunjavanje proizvoda od keksa. Međutim, po želji, može se koristiti u receptu za stvaranje deserta sa drugom bazom: peskom, lisnatim. Posebna pikantnost slatkoće će dati liker, koji se može zamijeniti dijelom snažne kafe po želji.
Sastojci:
- kondenzirano mleko - 350 g;
- maslac - 250 g;
- Liquor - 40 ml.
Priprema
- Lagano preteći puter do osvjetljenja.
- Dodajte kondenzovano mleko, liker, ponovo žvakajte.
- Začinski krem kondenzovanog mleka i maslaca koristi se za impregnaciju keksa.