Poslednjih godina, na našim stolovima, sve češće možete videti različite jela pripremljene od školjki, škampi, školjkaša, raznih sorti ribe. Međutim, proizvod koji danas kombinuje manje-više prihvatljivu cijenu, dobre kvalitete ukusa i puno korisnosti su lignje.
Za ljubitelje zdrave hrane i boraca sa viškom težine, preporučljivo je da ovaj proizvod koristite u kuvanju. Dakle, najčešće se ljudi interesuju za koristi od kuvane lignje, koliko kalorija i hranljivih sastojaka sadrži. Pronađite odgovore na sva ova pitanja koja možete u našem članku.
Koliko kalorija u lignji?
Meso lignje već dugi niz godina smatra se dijetetskim proizvodom, zasićenim sa lako svarljivim proteinom, korisnim masnim kiselinama i drugim biološki aktivnim supstancama i mineralima. Međutim, najprijatnija činjenica, za one koji žele da računaju kalorije, je da sadržaj kalorija na 100 grama lignja iznosi 86 kcal - što nije mnogo za ovakav proizvod. Takođe, 100 grama sirovog mesa sadrži 80 g vode; 2,3 g masti; 18 g proteina i 0 g ugljenih hidrata. Šta se ne može reći o pripremljenom proizvodu.
Nakon toplotne obrade, kuvanja, količina hranljivih sastojaka i kaloričnog sadržaja kalorija je blago povećana. Tako, na primer, u 100 grama kuvano lignje meso već ima 110 kcal, u 100 dimljenog mesa - 263 kcal, u suvim lignjama i još više - 293 kcal na 100 grama gotovog proizvoda.
Kao što vidimo, kalorični sadržaj lignita direktno zavisi od načina na koji je pripremljen za potrošnju. Prema tome, ako se odlučite da sedite na dijetalnoj ishrani, prirodno morate jesti kuvano meso, kombinujući ga različitim povrćem i žitaricama.
Zbog bogatog hemijskog sastava i nisko kaloričnog sadržaja lignja se smatra veoma korisnim dijetetskim proizvodom. Pomaže da se telo popuni sa puno korisnih minerala, vitamina, da se podesi štitna žlezda. Bez obzira koliko kalorija u lignji i koliko u sebi masti, proteini i ugljeni hidrati, to je i ostalo jedna od najkorisnijih i ukusnijih hrana koju vole i djeca i odrasli.